张希瑶还是不愿天天吃豆饼。
她总觉得吃豆饼,肚子胀得厉害。
她也不知道家里人咋就这麽能忍?吃麦麸,吃豆饼,他们都没有任何怨言。
张婆子拿她没办法,开了柜子,取了点面粉,倒了点水,调成糊糊,然后就在还热的锅里摊面饼。
摊好后,递给孙女。
张希瑶接过来,咬得那叫一个香。
“你呀,小姐的身子,丫鬟的命。
你爹这一走,你还不知收敛,以后日子可怎麽办。”
张婆子也想疼孙女。
可是一大家子瞅着,全吃细面,哪里吃得起。
可是孙女从小到大就跟家里孩子不一样,老三是打算让阿瑶嫁个好人家,才将阿瑶养得这麽金贵。
谁能想到,他先走了一步。
真是失策了。
张婆子又给孙女取了两块萝蔔干。
张希瑶觉得自己最近变笨了,可能就是因为营养跟不上。
等她赚了大钱,她一定要顿顿吃细面。
天天吃拉嗓子的馒头,她真的吃不惯。
熬凉粉的方法很简单,等锅边的水冒泡泡了,开始倒入已经稀释过后的豌豆糊糊,一边倒一边搅拌,直到它可以堆叠到一起。
就可以将它盛出来放凉。
张婆子见操作如此简单,有点纳闷,“这不就是糊糊,能好吃吗?”
农民天天吃糊糊,镇上那些人难道没吃过这个吗?
张希瑶让阿奶稍安勿躁,“等它放凉会凝结到一起,像豆腐一样。
到时候咱们再拌些调料。”
张婆子头一次认真打量孙女,“你咋会做这个?以前你娘也没做过这个啊。”
“我是通过豆腐想出来的,阿奶,豆腐就是黄豆做的,黄豆磨成粉都可以凝结到一起,豌豆为什麽不行?你别看简单,其实赚的都是辛苦钱。
豌豆粉要自己磨,还得煮成糊糊,还得弄调料拌,步骤挺多的。”
张希瑶也是经过深思熟虑才想出这个主意。
张婆子微微瞪大眼睛,“你是说豆腐也这样磨,然后在热水里搅合就成了豆腐?”
“差不多吧。
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