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西式酱料篇抹酱（第3页）

橄榄油炒香蒜碎，法式芥末酱、芥末籽酱、白酒、动物性鲜奶油入锅加热拌炒，关火后加入茵陈蒿拌匀即可。

412｜葱香奶油酱

用途：适合抹面包食用。

材料

奶油14块

干葱（罐头）30克

蛋黄1个

味醂1大匙

盐适量

胡椒粉适量

做法

1.将奶油放在室温下软化备用。

2.把所有材料一起混合搅拌均匀即可。

413｜西洋芥末奶油酱

用途：可当作沙拉酱使用。

材料

奶油14块

芥末酱2大匙

蛋黄1个

盐适量

胡椒粉适量

做法

1.将奶油放在室温下软化备用。

2.把所有材料一起混合搅拌均匀即可。

414｜甜椒奶油酱

用途：适合抹面包食用。

材料

奶油14块、三色甜椒丁各1大匙、盐适量、胡椒粉适量

做法

1.将奶油放在室温下软化备用。

2.把所有材料一起混合搅拌均匀即可。

415｜苹果肉桂奶油酱

用途：拿来抹面包、松饼、贝果都是不错的选择。

材料

奶油14块、苹果1个、糖粉50克、肉桂粉1小匙、柠檬汁12个、白兰地1小匙

做法

1.奶油放在室温中软化备用。

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