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第73章 热干面＋面窝＋蛋酒即将上线（第4页）

再把熟花生和白芝麻一起放入搅拌机里搅拌，其间加入葵花籽油。

多次搅拌后，变成初期的芝麻酱。

为了保证酱料的顺滑，还需用漏勺过滤一遍。

接下来，叶凡把热干面的灵魂之三（牛肉卤水），灵魂之四（配菜，）一一准备好。

看着深咖色的冒热气的卤水和一盆盆配菜（腌菜，酸豆角、萝卜丁、海带丝、牛肉），

叶凡相当有成就感，

好似一名即将出征的将军，这些食材就是他手下训练有素的士兵。

至于面窝和蛋酒，一个需要现场油炸，一个需要现场冲调。

能在家里准备的就是面窝的米浆。

把优质大米和非转基因黄豆研磨成液体，再在上面撒上葱花和虾皮，封存备用。

叶凡忙到接近下午一点才闲下来。

他决定利用现成碱水面，来一碗西红柿打卤面。

一顿忙活。

碱水面做底，滚烫的西红柿鸡蛋浇淋在面条上，在撒上一把葱花。

叶凡毕竟有厨艺加持，在简单的美食，到他手上也会变得不一样。

简单上下搅拌。

吸满卤汁后挂着红汁的面条入口筋道，略微有些抵触感。

叶凡咬着面条，头向后仰，面条拉到绷直状态下，依然保持不断。

他只好轻轻咬断，任由剩下的面条自行弹回，又在碗中抖了几下。

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