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第49章 想吃油条豆浆（第4页）

原名“娇耳”

，又称“月牙馄饨”

。

宋朝时称“角儿”

，元朝又叫“偏食”

。

一开始时。

是和汤一起盛在碗里混着吃，而不是捞出来干吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”

。

到了唐朝，才有了把饺子煮熟捞出来放盘里的吃法。

明朝以后。

有了“饺儿”

、“饺子”

的称呼，做法、吃法也几乎和后世一般无二了。

其实。

后世的“水饺”

就是饺子最开始时的吃法，在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜这样的小料。

南北朝时，饺子“形如偃月，天下通食”

。

可见。

饺子在这个时期已经是相当普遍了，只不过仅有“水饺”

这一种吃法而已。

“那或许便是你说的馄饨吧！”

“对了，易爱卿，朕看光禄寺能做出豆腐了，那平时怎么不见喝豆浆呢？”

豆腐在西汉的时候就有了，据说是刘邦的孙子——淮南王刘安所创。

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