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第17章 慕斯蛋糕（第8页）

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。”

乐勒点点头，没有说话，只是心里想着。

“我都不知道绿豆海带算不算甜点，那么多水。”

乐勒心里一丝带有疑惑的笑意莫名产生，不过控制住了，然后继续认真听张管家说话。

这时两人已经走到了二楼厨房位置，张管家把做慕斯蛋糕的材料都拿出来一一告诉乐勒。

“这是草莓浆，我给你打电话后就先准备好了，就是拿鲜草莓放到料理机里打碎。

鲜草莓还有，等会再切丁。”

“这个是吉利片，用于凝固的。”

“这是戚风胚，可以在外面单独买，不用自己做的。”

“淡奶油，糖，香草精，东西都准备好了。”

“要不你亲自上手做，我在旁边指导，你亲自做过一次，就会有点印象了。”

张管家说。

“不难的，试试看？”

方管家见乐勒有点迟疑，就鼓励一下。

乐勒洗完手时，张管家就准备好了两个碗，碗里放有冰水，碗口都放有透明的吉利片。

“今天做的草莓慕斯蛋糕，一共做三层，第一层和第三差不多，只是第一层多加草莓块。”

“做第一层草莓慕斯用三片吉利丁，做第二层意式奶冻用一片吉利丁就可以，现在你把吉利丁浸泡到冰水中。”

“我第一次知道有吉利丁这种东西。”

乐勒边做边说。

“以后你会很熟悉的，做慕斯蛋糕必备的材料。

现在泡完之后，就先把它们放进冰箱，等会再拿出来。”

张管家说。

乐勒把它们放到冰箱，回到位置时，张管家又准备好了一个碗，里面装有动物奶油。

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