荆芥好奇她的话,试探着问:“你之前有做过吗?”
方涵搅了搅面前的蛋酒,垂着眼眸摇了摇头。
婆婆年纪大了,清洗备料、打扫卫生的体力活都是她来做,婆婆夸她手脚麻利,但她知道换成其他人也能做得很好。
那么好吃又漂亮的甜品,见都没见过,哪是她这样的人能学会的。
荆芥看着她,有那么一瞬间,仿佛看到某个时刻的自己。
自卑,畏惧,充满忐忑。
“这段时间,你有空的话可以来我家,先前跟我过来的那个女孩,胡娇,她也是从来没接触过烘焙的新人,你可以跟她一起学习。”
方涵拿着勺子的手一顿,缓慢抬头,她看着荆芥,诧异的眸子里闪出点点亮光。
*
荆老师的外卖业务没有停工,只是削减了出货量,正好也能捎带手地教教她们。
因为她也是从什么都不懂的新人过来的,没指望她们能在几之内学会,主要是熟悉一下制作流程,忙起来的时候能给她搭把手就校
原以为已经有些了解的胡娇,会相对掌握地快些。
第一,理应金黄蓬松的原味司康,被她烤成巧克力味曲奇的样子,烤糊的问题先不,司康不蓬松的原因肯定揉出面筋了,所以示范的时候她反复强调,面团不要揉,整理成形即可。
胡娇她没揉,荆芥看着她做第二遍。
前面都没问题,到了面团整形的环节,确实没揉,只见她对着那个面团又挤又压,甚至还翻了个面,啪嗒一声摔在案板上,不知道的还以为她要做兰州拉面。
不过也能理解,胡娇确实是拉面省人。
第二,以为不会再有问题,也的确没烤出硌掉牙的“曲奇”
,改成一盘司康大饼了,内部软得像发面馒头。
这回再一问,淡奶油不心倒多了一点,本着不浪费的原则……
当走的时候,荆芥让她把那盘司康大饼全带回家了,别浪费。
尽管之前她已经告诫自己不要抱有太高的期待,许是她距离新手期太远了,面对这些在她看来有些“离谱”
的错误时,还是忍不住想要抓狂。
所以方涵来的时候,她已经彻底不抱期望。
第一次尝试,和胡娇同样的问题,没有发起来,在她预期之内。
后面几次尝试,成品越来越好,当已经能给她打下手了。
然而,还在跟面团做斗争的胡娇,看了看人家的手,再看看自己的,一脸郁闷地叹了口气。
方涵出乎意料的表现,一定程度抚慰了荆芥挫败的内心,不过也没让她有多惊喜。
毕竟司康的在烘焙领域的难易程度,堪称“有手就会”
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