然而那些记者们仍然不放过他们。
一天天的,真真是要烦死人。
吴桂芳从来没这么讨厌过记者这一职业。
李长贵把车钥匙扔到桌上,“珠珠呢”
“在练刀工呢。”
如珠饭馆一年前调整了营业时间,周一周一休息,其余时间从中午十一点营业到晚上八点。
今天饭馆关打烊后,袁如珠回了家没歇着,继续钻进灶屋里练习厨艺。
“唉,也不嫌累。”
李长贵拿起一串葡萄塞进嘴里。
九月的葡萄正当季,脆脆甜甜,尤其老刘家种的葡萄,口感极佳。
“明儿再去老刘家摘几篮子葡萄回来。”
李长贵说道。
“今天晚上他们又送了两篮子过来了,你吃的就老刘他们刚摘的。”
灶屋里,袁如珠拿着一根萝卜,用小刀匀速雕刻。
“姐。”
小夏走进灶屋。
袁如珠嗯了一声,继续雕萝卜。
小夏坐下来,托腮,“刚才我们回来时,又到外面有记者在蹲着。”
“我知道。”
“都这么晚了还蹲。”
小夏从鼻子里哼出气,忽而想到什么,他说“姐,吃什么能长高啊,琎哥都快一米八了,我还不到一米七”
听小夏提及李琎,袁如珠脑海里闪过李琎清清秀秀的面庞。
李琎身材高大结实,脸却清清秀秀的,有些不匹配的违和。
她微微失笑,咳了声,“吃什么能长高么多吃点含钙和含蛋白质的东西呗,像牛奶鸡蛋牛肉鱼肉什么的多吃点。”
小夏火速去冰箱拿牛奶,撕开牛奶盒子猛灌了一口,他说“姐,明天吃鸡蛋和牛肉好吗”
“行,你去跟幺姨爹说,明天早上去饭馆里取一些牛肉回来。”
“昂”
袁如珠把雕好的萝卜花递给他,小夏哇了一声,“姐你刀工又精进啦”
次日清晨。
袁如珠把牛里脊肉切成片,用小苏打、料酒生抽抓匀腌制,抓到所有调料都被吸收,牛肉粘稠时,她把洋葱和小米椒搅拌进牛肉里腌制。
为了让牛肉的口感更嫩,她还在牛肉上抹了一些玉米淀粉。
最后淋上油,牛肉腌大概十五分钟。
腌牛肉的时候,袁如珠打散蛋液,在蛋液里加盐油葱花。
十五分钟过去,牛肉已经腌好。
牛肉倒进热油锅里炸,炸到第十秒,牛肉变色时捞出来。
经过短时间烹炸的牛肉十分爽滑,着非常诱人,小夏舔舔嘴,然后继续帮忙洗菜。
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