邬颜进来后,一同跟着来的陆南蓉有些好奇,恩人家里是做摆摊生意,做的小吃她都吃过,不得不说口味很香,可恩人也会做平常的饭菜吗
心里不见想着,如果待会儿恩人做出来的菜哪怕味道一般,她也要好好捧场。
极快地将厨房打量了一遍,邬颜到案板上有一只已经拔掉毛处理过的鸡,不由得问“这个怎么没有用”
厨房的丫鬟便说“是厨娘准备做小鸡炖蘑菇,打发去买蘑菇的小厮让人给骗了,从一个鲁商那儿带回一篮黑色的、臭臭的东西,根本不能用。”
“黑色的臭东西”
邬颜若有所思,“那些东西还在吗”
她问。
“在的。”
虽然不知道小姐带来的这个漂亮的娘子要那些东西做什么,厨房的小丫鬟还是将其找出来,原本都打算扔掉的,“就是这些。”
“啊,好臭啊,起来也脏脏的”
檀云嫌弃地扇扇鼻子前的味道。
而邬颜定睛一,俊秀的脸上却忽而露出笑容。
陆南蓉一直注意恩人的,此刻到女人的表情,试探着问“恩邬姐姐,这东西难道是可以吃的”
邬颜肯定点头“当然能吃,这是松莪。”
说起来,她第一次见到松莪的时候,也向几人似的抗拒,知道真正尝到松莪的味道,从此便上了这种丑丑的家伙。
其实,松莪属于野生菌的一种,而且是不可人工养殖的野生菌,生长于落叶松林下,味道鲜美,营养价值丰富。
常见的便是用松莪炖鸡,是一道较为出名的鲁菜。
邬颜折起袖子,笑着对陆南蓉说“今天便做一道松莪炖”
因为是野生的松莪,需要用温水加盐浸泡半个时辰,而后仔细揉洗干净。
这些事情交给厨房的小丫鬟做,邬颜要做的,就是把那只已经处理过的小公鸡炖上。
为了鸡汤味道的鲜美,葱姜花椒八角、老抽生抽、料酒之类的调味自不用说。
此外还要加一点点糖进行提味。
蒜直接成瓣扔到锅里
,煮烂之后的蒜瓣也是很好吃的。
这时候,将松莪洗干净的小丫鬟愁眉苦脸将东西放到案板上,闻了闻自己的手,臭臭的。
邬颜将松莪倒入锅里,加盖小火慢炖。
一回头见小丫鬟的动作,忍不住笑出声“回去用肥皂洗一下便可。”
“肥皂”
一直没有说话的陆南蓉忽然开口。
邬颜这才想起来,这个时候好像还没有肥皂。
唔,自己随身带来的东西很快就要用完,到时候,不会连洗脸的东西都没有了吧
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