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68 无脑吹（第2页）

她来这边连酒楼和饭馆都没去尝过，对当地普遍的做食物水平也不知道。

“没去吃过，但若是好吃，肯定会有人传出来，我也没听说好吃。”

方溪听完五舅的话，感觉前期的市场调查可不好做呀。

“那酒楼里一般来吃的顾客都是做什么的？跑船的？镇上的居民？还是这条街上开店的？”

方溪这是在询问客源组成。

其实她可以坐在酒楼外观察一段时日，但码头街人流并不算多，但她怕自己坐在哪儿都显眼。

而且一条街也没有别的吃食摊子，别说吃食摊子，一条街上除了沈记酒楼就没别家饭馆，这一点就很奇怪。

所以她好奇来酒楼用餐的消费人群有哪些。

“澣茽国谈生意一般去茶楼或者酒楼，镇上没有茶楼，一般都来酒楼谈。”

傅五茂吃完饼，拿出油纸分别包了四个饼给俩儿子，让他们出去上工。

“所以船商只有谈生意时才会来酒楼用餐，其他时候都是自己做？”

方溪觉得不太可能吧，他们在船上还没有吃腻吗？

傅五茂年轻时也跑过船，对此有言权：

“跑船的船商每到个码头都要下去寻找商品以及把船上的货物卖出去，除了必要的应酬要去酒楼和饭馆外，其他时候则是能对付就对付一嘴。

像伏山镇的码头虽然不算大，但是两排商铺的种类却不少，每日来往的船商更不少，所以酒楼的生意这么多年也挺好。”

“所以吃食能不能吸引人来吃，就是关键了。”

方溪总结道。

其实这也是美食的真谛，只要能做的好吃，就能吸引到人来。

这也是她为何会选择卤菜的原因，因为卤制的过程就是无限吸引人的过程。

就像昨日下午卤制食物时，好些人路过五舅家门口，都在大声的讨论是谁家做好吃的，其实他们都知道是五舅家，毕竟别的看不出来，但烟囱有没有排烟却是一目了然的。

现在天气暖和了不少，村里白日烧炕的几乎没有。

她们家还有三宝这种奶娃娃，也只晚上烧炕。

香味上，她十分有自信，但是在口感上，她晚上回去祁家问问昨日的卤肉吃起来

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