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家里买了新筲箕簸箕,第叶青青又让大哥去阿秀婶家买了十块豆腐,顺便从她家又讨了一些麦秆。
阿秀婶大约天亮就起忙活,大哥一早去豆腐都做好了,直接提,叶青青全部切成小方块均匀放在簸箕里,盖等待酵。
周氏看着家里一下子多豆腐,“青青,豆腐放太多了?闻着前做都些臭味道呢!”
“娘,关系,现在天气热,豆腐长毛快,等明傍晚忙完,那一批豆腐就能取出拌佐料了。”
叶青青每天都在关注豆腐酵况,天气比较暖,豆腐酵三天就能行,可酵好裹上佐料需要再酵一个星期才能吃,当然酵一个月味道最好,过她想卖钱,酵一周豆腐便能入围,她真级期待成品。
叶青青跟大哥上山前,想了想跟周氏商量,“娘,们能能带秀玉一起上山去?”
“叫一下行,可你林婶子和长叔好容易得了秀玉个闺女,宝贝很,怕放心跟你们上山呢!”
周氏倒意见,可村里对山里忌讳大,她也担心自家儿女将秀玉带上山,万一磕着碰着,好跟父母交代。
“那便先去叫秀玉,再找机会跟长叔说说。”
叶青青只念及林婶子一家对自家帮衬,也想帮一帮他们,便打算带秀玉上山挖赤箭捡菌子,倒周氏顾虑周全。
天兄妹俩上山,菌子少得很,赤箭也前几天多,下山兄妹俩分工,大哥去打了一担柴,叶青青则在山沟里摘了一会金银花。
“幸好叫秀玉,你们两兄妹转了一天才寻了多少,若贸然带秀玉去,若寻到臭,岂认咱们骗了。”
周氏想起早上那一茬忍开口。
“呢!”
叶青青也觉得个道理,今儿出门收获大,正好家里一块宋郎中给,叶青青便打算出门前做点吃食带去给赵掌柜作谢礼。
叶青青将那块五花剁成沫,按照先前炒菌子酱法子炒了酱,香气扑鼻,刚好用盐罐子装了一罐。
“青丫头,宋郎中给?你做了要拿去给那赵掌柜,宋郎中那边咋办?”
周氏实,想着宋郎中给,做了理所应得给宋郎中送去。
叶青青哭笑得,“娘,再放也新鲜了,赵掌柜也帮了跟大哥少,正好今时辰尚早,先做点酱送去,从镇上会重新买,到时候做了吃食再送去给宋郎中便好。”
“那时要谢谢家。”
周氏立马被说。
兄妹俩到仁和堂,卖了赤箭,五斤三两,六百六十三文,收好钱,临走时叶青青才将猪酱送给赵掌柜以示感谢,“赵掌柜,上次菌子酱们敢贸然送给您,猪酱单独做了给您,可下饭拌面拌菜,也可夹饼夹馒头吃,多谢您上次出手相助,一点小心意您别嫌弃。”
赵掌柜一听猪酱,又想到那那罐子打开香味扑鼻菌子酱,知道珍贵,连忙要给钱,叶青青忙摆手拒绝,“谢礼,一番心意,赵掌柜若要给钱,下次可敢再麻烦您。
酱能存放太久,要早些吃才好。”
言下意,下次卖药也会了。
赵掌柜看叶青青如此坚决,便也好再推辞,心里对小姑娘印象又好上几分,知恩图报,蕙质兰心,生在穷苦山村能如此气质,倒难得,想着下次定要找机会多照拂小姑娘。
等两一走,赵掌柜连忙揭开罐子,浓郁香味让他睛一亮,连忙去院用干净勺子舀了一勺尝了下,大颗猪粒用料很足,油炸得金黄,干而柴,一点腥味都,香与辣香完美交融,口味香浓,意犹未尽,唯一足便只吃酱略微油腻。
赵掌柜想到叶青青说可以拌面吃,当即道对面面铺子里要了一碗面。
等到面送过,赵掌柜连忙舀上三勺酱浇上,轻轻一搅拌,酱香味在面里热气交融下,扑面而香气直往鼻孔里钻,而所面条都被酱包裹泛着诱泽,让垂涎欲滴。
赵掌柜忍嗦了一大口面,整个愣,吃了多年面他感觉都白吃了,酱拌面味道可真一绝!
他也算见过世面,吃过好东西,味道整个青石镇也找到,由得心生感慨,叶姑娘手艺,头若做出卖,只怕要造成哄抢。
再想到上次叶姑娘收起几罐菌子酱,香味比浓郁,赵掌柜颇遗憾自己能竭力说小姑娘买下。
赵掌柜呼啦呼啦吃着面,又辣又开胃,完全停下,此时门口进一看起些修边幅中年男子,约莫三十五岁,闻着香气看到他狼吞虎咽辣得面红耳赤样子,忍揶揄,“啧赵头,你又一个偷着吃什好吃?也说拿与尝尝?”
“去去去,就一碗面,对面铺子里你要吃多少就吃多少。”
赵掌柜闻言一愣,连忙放下碗,动作飞快将那酱罐子封起,宝贝似护在怀里,想着自家公子近几也该到了,他定要好好留好东西,到时候借花献佛,博得公子喜欢,才能负番美味。
“对面那家面都十几年,知道好吃,你说谎也先把嘴上油腻子先抹干净,你碗里到底加了什好东西?闻着怪香,给尝尝。”
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