但是人家开新酒楼是因为同样看到了这里头的商机,他开他的,你做你的呗。
“那镇上的大酒楼如今有四家了呀。”
林夏花觉得娄玉恒可能还没讲到重点。
“嗯,我叫人去打听回来,那家新的酒楼听说在开业大酬宾,饭菜都卖得比寻常酒楼便宜三成,可都开了几天了,还没完,如今客人都跑那儿去……”
娄玉恒刚说完,店小二就嘟囔了一句:“昨儿还有跑来吃霸王餐闹事的,这一闹店里更没人了……”
“那报官了吗?”
林夏花问。
“没来得及报,人就跑光了。
光天化日之下,竟然有这样的人,真是气煞我也!”
另一个小厮模样的也握着拳头气冲冲地说。
娄玉恒用扇柄拍拍脑袋,说:“我要不在酒楼里供多一尊易牙像?”
供两尊厨师的祖师爷就能挽回损失了?这话给林夏花听乐了,她摇摇头。
这分析下来,鹤仙居走的薄利多和某个野路子,还隐约有点恶性竞争的意思……那确实难搞。
“那娄掌柜何不出些新菜品,也来个优惠让人尝几天鲜?”
林夏花提出了自个儿的见解。
“唉,我家酒楼的价位本来就没有弄虚作假,多是实惠价……要跟他家一样压的那么低,怕是不妥的……况且,我家厨子会的,人家厨子未必就不会。”
也是,开酒楼又不是开慈善机构,总要盈润嘛。
而且酒楼之间这些菜再不错,那香味只有食材的原香味,和其他酒楼的区别大抵上也只有火候和食材的新鲜度。
得做出自己的特色,如此一来,才能让酒楼经久不衰……
嗯?!
自己的特色?林夏花隐隐约约好像看到了银子在朝她招手~
她眼珠子一转,开口对娄玉恒说道:“娄掌柜,如果我说……我这儿有一个配料方子,若是你这些菜用了我这些配料,你酒楼的这些菜色的香味不说提升几个度,就庖厨里的香味还能飘出半里地。
你可愿意尝尝?”
娄玉恒闻声,抬起头说:“那你说的做菜配方,跟你那茶叶蛋的配方相比如何?”
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