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第72章 试点种薯（第5页）

傅有珩先给他示范做了几个薯饼，裴傲一就会，即刻上手。

架起来的柴棍甫一冒火苗，傅有珩就往大锅中倒入些许油，这时候的油珍贵，普通百姓家根本用不起菜籽油等。

他掂起两边的大锅耳，让油滚过延边，而后将薯饼一个个缓缓贴在油滋滋的热锅上。

只听见“滋滋”

响声起，一股米面浓香和红薯甜香扑面而来，旁侧边揉薯饼边等待的裴傲不由得吞了吞口水。

他怎觉得，这薯饼比家厨、衙厨做的美味佳肴还香呢。

傅有珩静待两分钟后，就给薯饼一一翻面，露出了金黄澄灿的煎烤部位，等到傅有珩起锅滤油时，裴傲已经忍不住了“珩哥，能吃了吗好香。”

“小心烫嘴，你稍等一会。”

“好的，那我给它们降降温。”

裴傲盛了一勺水倒在浅口盆里，将盛着热腾腾薯饼的碗碟放置在水里。

着裴傲这举动，傅有珩笑着摇摇头，由着他去了。

裴傲刚把红薯饼放去凉快，踱步还不到十个来回，便迫不及待地夹起了一块，刚打算尝尝，想到仙人还在忙活，他赶忙盛入碗里，给傅有珩递过去。

“珩哥，你尝尝。”

等傅有珩接了过去，他才继续夹起一块吹了吹往嘴里送，“咔嚓”

轻微的酥脆声响起，裴傲很快就尝到了软糯黏滑的滋味，外酥香、里糯滑，越吃越香，油滋滋、甜蜜蜜。

“太好吃了”

裴傲呼着气，因为红薯饼尚有些烫嘴，但又美味令人欲罢不能。

煎了两锅二十来个红薯饼，捣灭柴火后，傅有珩直接将剩下的几个面团贴在锅里，等着余热将其烘烤熟透。

两人捧着碗，持着筷子站定了吃，不想一个人影出现在门边，只听见低沉熟悉的声音响起“又在烤些什么”

是裴知县他来了。

这大晚上偷吃油炸香脆食品被家中长辈发现了该如何是好

裴傲赶忙拿出碗筷、端上红薯饼“爹，您也来了啊，快吃口红薯饼，外焦里嫩、酥脆软糯、双重滋味。”

“裴大人。”

傅有珩刚好吃撑了，放下碗筷，去寻来热茶水给他们仨都倒上。

裴永正在房中伏案夜读，忽然闻到这不知从何处传来的油炸食物的香味，且愈发地浓烈，竟是扰乱了他的心神，那些文典籍左右是不下去了，干脆出来查。

叫他抓了个正着，裴永正倒没苛责二人，竟也自然地在厨院里吃起了东西，他细嚼慢咽着，想起夫人那天所说的烤红薯，这红薯饼恐怕比烤红薯还要香。

“爹，我和珩哥正是抽个儿的时候，夜深了容易饿肚子，你可千万别跟娘亲说今晚这事。”

裴傲他就怕娘亲要念叨他，吃多了煎炸烤制的食物容易胀气上火。

“味道不错。”

裴永正不知道，这红薯还有这么多种做法，上回巡查修渠地，他发现伙夫还切了红薯加水熬煮，据说那汤水滋润清甜，颇受百姓喜。

“长个子就要好好歇息。”

裴永正夸完又训起裴傲，而后朝傅有珩说，“这孩子没个定性，劳烦有珩你多担待。”

“裴大人，是我馋了，故偷偷做了这一锅，您莫要怪小公子。”

傅有珩心想，现下的食物过于单调，日后还得多露几手，好改善改善府上的伙食。

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