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第92章 福香记（第2页）

“耍就耍我可一点没偷懒”

陈湘琴走到案板前，拿起菜刀对着土就是一通行云流水般的操作，伴着有规律的“咔咔”

声，一根根细如毛发的土丝被整齐的切配出来。

老东叔被她的这波操作给惊艳到了，才这么几天功夫，小丫头的刀工明显进步许多，拿刀用刀的姿势标准，每切一下都是快狠准，照这般训练下去，超越自己那是早晚的事

“好好好湘琴丫头，你自身力气大，比普通人拿刀的架势要稳，下刀的速度和力度也来得更准，别人花上一年半载都不一定能切好的土丝，你才几天功夫就练得炉火纯青，不错不错”

陈湘琴听到师傅的夸赞，嘴角扬得老高，眼神里的得意劲儿藏都藏不住。

“你可别得意，要学的东西还多着呢，光把丝切好有啥用，你能切块、切丁、切片不还有，今天你只不过是侥幸赢了蒋光明那混球，要是以后再遇到他，记得躲远点，人家毕竟二十多年的厨师经验摆在那儿呢知道不”

刚翘起得意的小尾巴，就被老东叔一大盘冷水给从头淋到脚，陈湘琴撅着小嘴，苦着一张脸，嘴上不情不愿的说了一个“是”

字，心里却嘟嘟囔囔了一堆。

她的这些小动作可逃不过老东叔的法眼“心里嘀咕够了没嘀咕够了就赶紧给我练，等基础训练都完成，我就教你视料用刀。”

一听要学新本领，陈湘琴一改刚才的苦瓜脸，摆出副笑嘻嘻的模样，讨好道“师傅，我那么乖巧听话，怎么可能在心里嘀咕你呢嘿嘿您刚才说的视料用刀是个啥呀和我说说呗”

老东叔没好气的白了她一眼，手指轻点了她几下额头“就知道你回去没认真，我瞧你小人得倒是起劲儿，视料用刀指的就是”

陈湘琴如今都是拿土和红薯来练刀，等到下一步，就需要用各种肉类来练习，每种动物的肌肉纹理皆不相同，下刀的位置就有所区别，一旦下错刀，就会直接影响肉的口感和老嫩程度，所以在厨师之间有这么一句话，改刀必先视料。

“原来是这样我现在就回去翻”

老东叔见她态度认真，满意的点头道“你先别急，一会儿回去慢慢就是了，对了，你家那包子铺，我给想了个名字，你听听合不合心意”

“您老人家起的肯定错不了”

不管起的是啥，马屁先拍上准没错

老东叔被她给逗乐了“呵呵，你这丫头，惯会拍马屁你们家个个都是有福之人，你做的菜又特别香，所以我就想着，要不叫福香记，你怎么样”

陈湘琴闻言大喜，福香记这名字好啊不仅好听好记，还特吉利“师傅你这名字起得可真好就这么定了，以后包子铺就叫福香记”

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