“大家也不要也不用瞎起哄了,可能那师傅有事做菜去了,我们开始做下一道菜水煮肉片。
不过呢,在做水煮肉片之前,我要先把米饭给闷上。”
水煮肉片肉味香辣,汤红油亮,麻辣味浓,最适合搭配米饭。
特别是把麻辣鲜香的汤汁浇在米饭上,简直就是无上美味。
煮上了米饭,李方就开始切肉。
水煮肉片的肉和白肉选用的不是同一个部位的肉,水煮肉片最好用里脊肉,肉嫩筋少,口感润滑。
水煮肉片要薄厚均匀,不然会出现一些肉片已经煮老,一些还没断生的尴尬现象。
而且切得均匀才容易入味,口感也更好。
切肉的时候奶奶回来了,见了在厨房做菜的李方,过来询问有什么可以帮忙的。
李方也没和奶奶客气,叫奶奶帮忙清洗青菜是芽。
奶奶着李方架着的手机和摄像头,忍不住靠近手机了几眼。
“这就是你说的直播嘛,方子。”
“是啊,奶奶。
这就是直播,手机上显示的是我的直播间,那个摄像头就是在拍我。
直播间的观众通过直播可以见我在做的事情。
然后一些观众会给我打赏些小礼物什么,那个就是我的收入。
而且上面还有店铺,等我们家的水果能摘了,我们可以摘下来放上去卖。”
“原来是这样,那就跟我电视一样吧。
现在这手机越来越先进了。”
直播间的观众见一个慈祥的老奶奶出现,纷纷问好,有些粉丝还刷了些小礼物。
“奶奶,直播间的观众在向你问好呢。”
“哦,那你替我谢谢他们啊。
你继续切肉,我去洗菜去,等下你爸妈和爷爷他们就回来了。”
“好的,你去吧。
感谢各位直播间的观众送的小礼物,我在这替我奶奶向各位感谢。
不过我也要赶紧了,不然等下他们回来还吃不上饭呢。”
李方说完加快了切肉的速度,切好肉后李方又开始准备起配料。
水煮肉片的配料就是瓣酱、生姜、大蒜、葱段、干辣椒,花椒、胡椒粉等等。
配料准备好,李方又剪了几个干辣椒备用。
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