董小宛在垯子进南下时,对于他们心怀愤懑,恨自己身为女儿身。
落难金陵,她对扬州十日、嘉定及剃留不留头,及对鞑子国屠杀,恨之入骨。
董小宛她的个性与观代女性一样,追求自由生活,不喜欢欺压。。
在瓦栏中中,男子花钱让她们陪酒,身为名妓,身不由己。
空闲时独处山林水溪流,观远山石看浮云,时有感叹山河日月的破碎。
她的孤清性格,不适合当一个歌妓奉酒卖笑,如李清照一样当个大诗人,反而是最佳人生轨迹。
董小宛陷入风尘的泥潭中,无人可仗,想从中逃出来,唯有从良这一条路,是可走的。
所以一遇到姓冒的有钱有势的复社四公子之一大才子,一入魂,就从此入阿修罗地狱了。
她董小宛,上得厅堂,下得厨房。
一双巧手名留千古,六大最美厨娘之一,是实至名归。
董小宛闲时亲自挽裙子挽衣裳腌制咸菜,弄出来的咸菜色好黄蜡石,绿油油如翠柳,光凭卖相,足以吊起胃口了。
就连野菜树芽经过她巧手,都会有一种鲜香汤奇味。
肉类有柏杨风味,连普普通的小鱼,经过精心准备,亦有梅花鹿之味。
桃花伴醉虾,龙须炸鲟鱼,兔头嫩鸡,让人叹为观止。
不少文人墨客,为了一尝鲜,不惜排队预约三月。
还有现在人常在饭店里面吃的虎皮肉,走油肉等等。
就是她董小宛日常生活中一点点精研出来,外表东坡肉有九成似,不相同的是一个是大油头,一口吃下去,一嘴油,适合男人丈夫,知己,大碗酒大块肉,拍桌高歌。
董肉没有那么油,她先用开心煮去油污,再放至青泉浸泡冲流一天,隔天再进行精细烹饪。
董小宛做菊花汤,也是一绝。
采选用两月新下蛋,打成蛋花,加上新鲜采摘的正季菊花。
加上麻油数滴调味,功效清凉解暑,降心火,明耳目,夏秋酷暑之时,扔上几粒冰粒,这冰镇菊花茶,简直不要太爽了。
寒冬的第一场雪下起了,好水好冰菊花茶又是一个绝绝子,味道清洌甘霖,不过她身子弱,体寒,一切都是为了冒辟疆而弄的。
冒辟疆喜欢甜食,董小宛埋头苦干,在甜食研究日夜研究。
为什么!
只是为了能让自己心上人喜欢,加重在他心目中的地位。
是为他而活,或者是涚刻意讨好,全因为身份地位不对等。
董小宛的做法无疑最令人心折的,劈散琐碎的生活锁事儿,只为一刻过得浪漫满屋,小资情调显得与别人迥异不同。
小宛她天性淡泊,不与风争轻不与云比淡。
可惜生错了时代,歌姑娘一段经历,任凭自己怎么去努力,也无法洗刷过去的印记。
嫁入豪门,面对的现实是多么的令人崩溃。
单说府中,那么多丫鬟,奴仆,婆子,闲言碎语,抬头看时,鄙夷之色尽在收眼底。
在姓冒的独宠溺之时,上下还能给你几分尊重,不会特殊的对待,过后,你看看她们怎么整死你。
扣日常派用,给你最次的食物与衣服,日用银子月也不给。
等你火时,那些人一句话,忘了,现在也没有钱,你等等吧。
你也不可能去闹,因为你失宠了,一闹事儿,收获的是男人更加的讨厌你。
这种事,看明白过来的时候已经后悔莫及了。
董小宛弄的酸梅汤,也特色的,她选择用适量的淡盐水和酸梅进行调配。
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