就在朝今夕做午饭时,赵斯洋突然接到了自己的内务总管李旭的消息。
李旭:“陛下,很抱歉打扰您,但是我觉得这个消息还是得跟您说一下。
朝家前几天出了个事,他们家小儿子突然消失了,和他们家以前一个帮佣有关系,那个帮佣还偷走了他们祖传的美食图谱。
本来我是不打算打扰陛下,但朝家的父子三人,前不久来找我想办法,那这事我也没办法,所以便想与陛下商量商量。”
赵斯洋看到这消息突然好像想到了什么,他抬头看了一眼厨房,又低着头给他的大臣回消息。
“朝家小儿子叫什么?”
李旭:“叫朝今夕。”
果然,就是他。
赵斯洋又看了一眼厨房里的人,虽然他不知道夕夕是怎么来到这里的,但他既然不说,那他就不问。
不过他的旁敲侧击一下,看看有没有什么内幕。
他回了李旭一句等着,就没管他了。
……
都星。
办公室内,坐在办公桌上的李旭,看着自己手里陛下出来的最后一句消息,眼神也是有些无奈的,看着自己身前的三人。
“陛下说让咱们等着,你们也先别急,等陛下的消息吧。”
朝家父子三人相互望了望,对着李旭点了点头,反正都等了好几天了,也不急着这一会儿。
……
小屋厨房里。
朝今夕正热情地向观众们介绍着他的食材,和腌制方法。
“做这个菜呢,先是需要用到排骨。
至于排骨,是我这里特有的一种猪身上的,可能和大家常吃的排骨不太一样。”
说完,朝今夕还向观众们展示了他手边碗里的东西。
“这个碗里是生抽,老抽,醋,料酒,另一个碗里是放的糖化开的水,这两碗合起来就是糖醋汁,是必备的。”
朝今夕把排骨冷水下锅煮开出血沫后捞出来洗干净控干水分。
没见识过的观众们,也在此时出了疑问。
[朝朝,今天也是要吃水煮的吗?]
[那个沫沫是要捞出来的吗??]
[我之前煮排骨,从来没捞过,有什么讲究吗??]
[不懂不懂。]
这边的朝今夕已经在起锅烧油了,在等待有热的时候,顺便回答粉丝的疑惑。
“排骨冷水下锅是为了避免影响排骨的口感和味道,冷水下锅是为了有助于排骨中的血水和杂质释放出来,这样做出来的排骨腥味会会很少,吃起来会更加好吃。
不懂的观众们可以看着学,按照我的步骤,一步一步来。”
[哦哦,好的。]
[已经拿好了小本本,正在努力记着。]
[加1]
朝今夕回答完他们的问题后,就盯着自己的油锅去了。
等油烧热到七成热后,先放入几颗大蒜,再来多一点生姜,几节大葱段,八角两颗炒出香味,这个时候要调中火,随后才放入排骨翻炒。
滋啦——
在排骨下锅的那一瞬间,滋滋的声音响起,煎排骨的香味也在缓缓的蔓延出来。
等排骨煎到两面微焦黄后,朝今夕就停止翻动,将中火转为小火。
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