有了,柠檬水,油甘汁,老盐黄皮水,老盐苦瓜水。
哈哈哈,算了,柠檬水比较合适。
喝完冷的,想来点甜的。
蛋糕!
谁手打蛋白啊?
让她来试试!
现在就试!
先找一根像她两指粗的竹竿,这活她做了不了,得找爹帮忙!
正好莫路喂鸭回来。
按悠然有描述,莫路给她整了两个竹篾打蛋器!
这一看,真不错。
就是不知道用起来如何了。
杨花娇与晓菊刚午睡起,见莫路父女俩在院子里鼓捣什么。
“阿姐,你们在干嘛?”
晓菊松开杨花娇的手跟到悠然身边。
“阿姐想试试,做好吃的给大家吃。
但是啊,这个东西比较麻烦,大家一起来帮忙可以吗?”
“好啊好啊!”
戚风蛋糕胚悠然前世可太熟悉了,毕竟当初隔离在家的时候无聊得全靠折腾面粉!
悠然把需要的材料都准备好,把鸡蛋到盆里,徒手把蛋黄捞到另一个盆。
蛋白内放入一点醋,白糖,搅拌。
“爹,帮我搅,你看,像我这样一直搅拌,等下你累了就换人。”
悠然一边演示。
搅拌几个蛋白,会累?不至于。
悠然开始把油加入蛋黄,搅拌充分再加入水,等蛋白差不多打好再处理蛋黄糊。
这个时间空档,得去加热烤炉。
莫路的度和力道确实控制得非常好,一盏茶的功夫,蛋白已经开始变得乳白,不到两盏茶的功夫,蛋白已经打成硬性泡,倒扣盆蛋白也不全会掉下来。
悠然也提前调好了蛋黄糊,挖了两抽蛋后到蛋黄糊,用蛋抽翻拌均匀,再把翻拌好的面糊倒到蛋白。
最终的面糊悬空倒回空盘。
几个人看着悠然如此折腾,竟然有处种,手忙脚乱对有条不紊的矛盾感。
最后悠然捧着盆放进烤炉。
成败在此一举。
“阿姐你真厉害。”
晓菊竖起大拇指。
“对啊,倒来倒去我都看迷糊了。”
杨花娇已经不记得了。
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