他又把上次的那套磕给拿了出来,周大海则负责在旁边拌,看到人都排起长龙了,周大江这才停止吆喝,跟周大海两个人一起忙活。
店小二挤到周大江面前递上碗:“老板,给我拌两份凉皮儿带走。”
周大江一看,还是熟人,“你也过来买凉皮啦?是自己吃还是给店里的人带呀?”
店小二:“掌柜的让我出来买的,他想尝一尝,在大集头看到您家小姐,她说您在这儿,我就奔您这儿来了。”
周大江连忙招呼铁头给店小二让个地方,先拌了一份凉皮儿给店小二,“这是送给你的,你先吃,等你吃完了,那两份也拌好了,到时候你一起带回去交差。”
周大江对这店小二的印象很好,他每次去,店小二的态度都很恭敬,再加上来福酒楼现在是他的大客户,他也得维持好关系不是。
待到店小二吃好了,他才给现拌了两份凉皮儿,又拌了一份海凉粉让他带走,也没收他钱,就让店小二带话给陈掌柜,说收完摊他就过去送货。
他这边没当回事儿,收完摊后,让大家先回去,他则和大哥两个人背着竹篓去了来福酒楼。
陈掌柜听说他来送货,亲自出来迎接,“周老弟,你这不厚道啊,你家有这么好吃的吃食,为什么上次来不推荐给我?”
周大江一听,上次来还客客气气地‘客官客官’地叫着,这次直接就成了周老弟了。
周大江也跟着热络起来,“陈大哥,我这也只是个小吃食,上不了什么台面儿,我想着咱们酒楼这么高大上,估计也看不上我这仨瓜俩枣的,所以,也就没好意思说。”
陈掌柜:“周老弟,那你可想错了,大菜有大菜的价格,小食也有小食的卖法,虽然咱们面对的客户群体不同,但需求的口味是相同的呀!
你这个凉皮儿我吃得就挺好,而且那个什么海凉粉也不错!
怎么样?这个咱们也谈谈价格?
还有上次那个小工具,留下来的三套,我这边只留了一套,剩下的两套我让快马给送到了府城,结果昨天府城那边的管事亲自来了一趟,说这个工具好,一百套订少了,又追加了五百套,老弟,你还得继续做呀!”
陈掌柜几句话的功夫就扔出来两个炸弹,听得周大江暗暗窃喜,炸得周大海晕头转向。
周大江说:“咱们一步步来,我先把上次欠您的九十七套擦子和削皮刀给您,您找个人来清点一下数量。”
陈掌柜让店小二去叫上次的备菜师傅来,备菜师傅看到周大江也满脸高兴,这下工具可以倒开了,上次就留了一套,结果大家差点抢破脑袋。
这次得让自家掌柜多留几套下来。”
数量清点无误后,周大江先跟陈掌柜确定了下次的交货日期,陈掌柜这面自然希望越快越好,但数量摆在这儿,一下子也交不出这么多的货,周大江就跟他商量分批供货,保证一个月内将货供齐,价格还是上次的单价不变,两人都确认无误后,签了契书,这回数量多,签了契书大家都有保障。
陈掌柜同样先付了定金,一下子五十两银子到手。
都谈好后,周大江才跟他谈凉皮儿和海凉粉的配方价格。
这回周大江没有整套出售配方,本身凉皮儿和海凉粉的价格就不贵,如果整套出售,也卖不了多少。
他对陈掌柜道:“凉皮儿和海凉粉,因为原料是两个做法,所以算两个配方,调味料这块,您可以买,也可以不买,如果买的话,我这边大蒜水就算了,算是赠送给您的,料水和辣椒油的做法也不尽相同,特别是辣椒油,里面还有十好几种中草药在里边,轻易还真做不出相同的味道来,这也是两个配方。
不知老哥想要买哪几个?”
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