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第49章 孩子（第1页）

这之后，耿悠然做起吃的来更得心应手了。

这次做‘广寒糕’，需要的甘草水也是手到擒来。

先称取适量的甘草，放入清水中，用小火煮，直到甘草的药性充分析出。

之后用棉布过滤掉甘草渣，留下甘草水。

之后是处理米粉。

制作‘广寒糕’需要糯米粉和粘米粉两种米的米粉。

将冷却的甘草水慢慢加入米粉中，边加边用手搓揉，直至米粉被充分沾湿但又不粘成一整团，手感类似于潮湿的沙子。

使用筛网将米粉过筛，得到细小颗粒状的湿米粉。

筛好的湿米粉应盖上湿布保湿。

蒸米粉之前在蒸笼中垫上湿的纱布，以防止粘连。

蒸的时候先铺一层湿米粉，厚度适中，不要压实。

盖上蒸笼盖，上汽后中火蒸，使米粉表面凝结在一起，随后均匀地撒上一层干桂花。

再铺上一层湿米粉，继续蒸至表面凝结，反复该过程。

耿悠然和弘时一共铺了三层干桂花。

这是弘时特别要求的，他记得自己娘亲很喜欢桂花。

在最后一层米粉凝结后，可以盖上一层湿的纱布，继续中火蒸一刻钟，使整块糕熟透。

蒸好后取出放凉，切成喜欢的形状。

耿悠然还特意准备了一小罐桂花蜜给弘时，交代他吃的时候把桂花蜜浇上去，味道会更好。

其次便是制作‘蓬糕’。

做‘蓬糕’要选择白色的嫩蓬，随后用水煮，使其变软。

煮熟后，将其细捣成泥状，用于后续与米粉混合。

将捣好的蓬泥与米粉混合均匀。

在混合过程中，加入适量的糖增加甜味。

将混合好的蓬糕糊放入蒸笼或蒸锅中。

用大火蒸制，直至蓬糕完全熟透且散出香气。

蒸好后，将蓬糕取出并放凉即可。

耿悠然把食盒交给小安子，随即蹲下身子，跟弘时说道：

“小阿哥，以后如果想吃糕点了，可以随时让人过来找我。

不要再一个人跑出来了，李侧福晋会着急的。”

小弘时点点头，随即便扯着小安子的袖子跑了出去。

这时欣怡默默来到耿悠然身边说道：

“李侧福晋那么善变的人，孩子却都是懂事的。”

“是啊。”

耿悠然的语气里充满了可惜，李静姝的三个儿子她都见过，除了长相，性格上与她相似的地方并不多。

可惜了，都是好孩子。

李静姝这边儿，其实弘时到耿悠然院子里的第一时间，耿悠然便让人传消息给她了。

虽然她不喜欢耿悠然，觉得她装模作样，但耿悠然不会对孩子下手，所以比较放心。

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