陆景梨像是发现了什么,片刻后开始兴奋的大叫:“季离哥哥,你猜我发现了什么!
是菌菇啊!
这里全都是啊!
!”
他边喊边扒拉开上面覆盖的枯叶。
季离一听,也是高兴,扒着旁边的树,慢慢的踱脚下到了低洼处,果然见到这里长着大片的菌菇,表面光滑,顶部凸起像是斗笠一般,浑身呈现为灰褐色,是肉质鲜嫩的鸡纵菌。
“太好了!”
季离脸上也全是喜色。
想来是这里没有人下来,加上被落叶覆盖住了,才叫他们今日捡了便宜。
两人小心翼翼的采着鸡纵菌,这一大片足足装满了两篮子,还用叶子包了一堆起来,看的直叫人心里高兴。
“梨哥儿,好好将树叶盖起来,这样发的快,过几天便又能来采了。”
陆景梨自然知道这是一块儿宝地,他和季离一起又将上面覆盖的落叶盖了回去。
到家的时候,云春丽和邵氏看见这么大一堆鸡纵菌也是吓了一跳,陆景梨绘声绘色的向她们讲述了一遍他们今日的惊险遭遇后,逗得两人大笑。
季离将鸡纵菌收拾起来放到厨房木盆里去清洗了,他知道今晚是吃不完这些的,但天气热,也禁不住放,他想将这些鸡纵菌做成辣子,好保存,吃干粮的时候可以直接吃。
梨哥儿,云春丽和邵氏坐在院子里将鸡纵菌打理干净后,依着季离的要求,将菌杆撕成条状,剩下的菌盖季离则将其切成了丁。
起锅烧油,熬制鸡纵菌辣子需要将油用的足,待到油开后,趁着油温将鸡纵菌倒入锅内,高温激发出了菌的香味,季离用锅铲慢慢搅拌着,看着鸡枞菌不断缩小。
待炸好了鸡枞菌后,捞起放在一旁,将碾制好的香料往锅里一倒,加上蒜片,最后倒入碾细的干辣椒粉末,待稠度合适时,把鸡枞菌重新倒入锅内搅拌,等着起锅后晾冷便可以装进罐里日后食用了。
剩余的鸡纵菌,季离炒了一碟子,又用熬油的油渣烧了一个鸡枞菌汤,想着今日太阳大,晾晒的蕨根粉应该已经干了,便又回了趟脚,取了一点蕨根粉过了筛后,用水兑成了一碗浆水。
起锅烧油,将浆水倒入锅中,摊成了一张软粑,正反面煎过后,将软粑切成方块大小,用新摘的蒜苗配上一点腌肉一起爆炒。
“好香!”
饭一上桌,陆景风大声叹道。
此时已近黄昏,橘红色的落霞在天边烧成了一片,就在院儿里支了桌子开晚饭了。
邵氏给众人发着筷子,笑道:“你是没有闻到,下午季哥儿熬的鸡纵油那才是香呢!”
季离坐下后,陆景山夹起一块儿蕨粑问道:“这即不像肉片又不似豆腐,是何物”
季离笑了笑,嘴角挑的老高:“这就是你替我挖回来的蕨根呢,晒成粉末兑水摊出来的软粑。”
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