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若有旁人问起,苗禾就打算解释是大郎去寻摸树苗时一起弄来的。
不过这种农忙季节,家家赶着收稻种麦哪还会有人来他们家闲晃。
就连杨二婶也因为要准备月饼的事,近几日都甚少过来了。
而月饼苗禾是不会做的,难度太高,他跟二婶约好这次去她家学上一手。
在此之前,虽然没有桂花酒可以喝,他决定做上一些桂花凉糕,给家里添添过节气氛。
作法是把糯米蒸软,加水跟一点盐巴后,让杨大郎用棍子捣烂,几乎就是糍粑作法,再压切成一小片一小片长形。
内馅则用白糖与红豆熬了红豆沙,用桂花、饴糖与蜂蜜一起熬煮成桂花糖浆。
最后三者组合,将先前的糯米片儿涂上桂花糖浆,里头再裹上红豆沙,卷起,就是一卷充满桂花香气、又Q弹可口的桂花凉糕了!
做的时候太香,五只小动物全在灶房外跳来挠去,好急。
大白身为领导,同样急的喵来喵去。
可这种糯米糕甜分高又不易消化,苗禾没法,就用桂花糖浆调水稀释甜分后,先供了这些毛小孩再说。
而大半的糕虽说都是杨大郎动手,苗禾只出张嘴,完成后,苗禾依旧得意塞了块进杨大郎嘴里,“好吃吧!”
确实,一入口,Q软的糯米带些米香咸口,当先提味。
再咬下,浓郁的桂花香气登时自嘴里铺散开来。
香气过后,又一股朴实甜软的红豆香。
三者互相交融,层次咸甜交织,全在嘴里成了和谐美妙的滋味。
如今杨大郎被影响的,越能体会细处美好,就像小哥儿由里到外的每一处,闻言点头。
“做这糕也简单。
除了二婶家,暖锅饭时金掌柜帮忙许多,跟他借桌椅人手的,又不拿我们的银钱,用这回礼你说好不好?”
苗禾歪过头问。
“恩,掌柜绝对欢喜。”
纵使数量不够做菜品卖,当作中秋节礼送给经常往来的常客,是份贴心又惊喜的人情。
杨大郎逐渐清楚茶楼运作,轻易就想到了这凉糕的用途。
“是嘛,那好!
就算得再花些钱买糖,那也是必须的!”
见小哥儿一副高兴又疵牙的表情,杨大郎就想什么时候再上山打猎一趟了。
只不过,两人都没想到,待做好凉糕送茶楼后,回来的杨大郎竟带回了一个小木盒。
“什么,中秋还有分红?!”
苗禾瞪眼。
“并非全数。
其馀的,年节时算。”
“那也是太好了啊,简直雪中送炭!
快看看有多少了?”
苗禾小脸都发亮了。
杨大郎开了盒,他早算过。
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