把剁成小块儿的大骨和洗净切好的肝肺心扔进锅里,加上一大锅水,又加了点野林里采来的小菇子和野葱,就开始煮了。
至于腰子么,大妞打算晚上炒着吃,大肠则得再泡一泡,再另煮。
待到开了锅儿,把浮在上面的油沫子撇一撇,再加点大料和八角,盖上锅盖改小火,开始慢炖了。
炖出的香味儿馋得小有根直望外面的天色,盼着早早放黑了,好吃晚饭。
趁着有根在烧火炖大骨的空儿,大妞把木盆里的两套衣服仔细的洗了,在院子里拉了根麻绳,将衣服晾在上面。
从未正时一直炖到申末时,才停了火,锅里瓷白的汤飘着切成片的心肝肺,飘出的香味儿连大妞都忍不住咽喉咙。
锅里的东西很多,骨头加汤再加那么多肉,盛了满满的两个瓷钵子。
将锅刷了刷,大妞叫有根继续烧火,她则用茱萸爆炒了猪腰子。
到了晚上,两人围坐在小桌旁,瓷白的大骨汤和喷香的爆料猪腰子就着玉米面儿饼子就开始吃饭了。
刚吃到一半,外面又响起轻唤:“淑慧?淑慧?”
大妞开门一看,是大仓又来送窝头了,忙将他让进屋里:“正巧儿,大仓哥一块儿吃点儿吧。”
“哟,你弄得啥东西,闻着这么香?”
大仓进了屋,看见桌上的大骨汤和猪腰子,抬头望了大妞一眼:“这可是肉味儿,你上哪弄得这好东西?”
第37章进野林
“是猪下水。”
大妞笑笑:“瞧,还有玉米面儿饼子。
大仓哥,这回赶集,我们姐弟买了粮食回来了,不缺吃的,以后这窝头还是你自已留着吃吧,你也成天介儿的做些体力活儿,哪能晚上不吃饭呢。”
“成。”
大仓开心的咧嘴笑笑:“猪下水也叫你收拾出这样的香味儿来,那你们是不缺吃的了,我就不用来送了。”
“一起吃点吧,可香了。”
大妞见大仓一直盯着桌上的汤菜,赶紧招呼道。
大仓也不客气,笑道:“成,那我就尝一尝你的手艺。”
“淑慧,你真厉害,猪下水也弄得这么好吃。”
大仓喝了两口汤,吃了一片儿猪心,就坚决不肯再吃了,只巴达着嘴,夸赞道:“我娘都弄不出来。”
“大仓哥,正好你晚饭也没吃,在这儿一块儿吃点吧,你瞧,汤有整整两瓷盆子呢,够我们姐弟吃上好几天的,也不差你吃这一点。
再说,猪下水多便宜,吃净了,我下回再买就是了。”
大妞给大仓拿了一只瓷碗儿,里面盛了些汤,加了肉片儿,递到大仓面前。
大仓这几日日日来送窝头,他晚上就定是都空着肚子的,现在正好在这儿一块吃吃。
“大仓哥,快吃吧。”
小有根把菜也往大仓面前推了推。
大仓白天在地里干一天的活儿,晚上也实在是有些顶不住,这几天晚上,他都是喝几大瓢水,然后才能睡得着的,现在见大妞现在确实不缺吃的,而且那猪下水也着实便宜,自已也就不再推让,就着自已带来的窝头,吃了起来。
三人就着喷香的玉米面儿子窝头和饼子,吃着肉片儿和炒菜,喝着炖得瓷白的骨汤儿,均是头一回吃得这么心满意足,又这么饱撑。
瓷盆里的汤和肉片儿被吃掉了一多半,菜全吃掉了,就这,还是大仓使劲儿抻着吃,才剩了些。
不然,就这一瓷盆子的东西,再加一个窝头,哪够他吃的。
不过,这也是个少见的饱饭了,他平日儿里在家,中午还能吃得多些,晚上只有一个窝头的份儿,根本都吃不饱。
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