绝对的无添加绿色食品,吃得安心,吃得放心。
这只大肥鸭是她今天现杀的。
做血鸭就是需要新鲜的鸭血。
宋墨玉把鸭血里的筋膜挑出后家里一些盐和烧酒,先放到一边然后准备其他的配料。
葱姜蒜必不可少,青红辣椒也是一样,她又另外取了一点花椒和八角。
光炒鸭子过于单调,宋墨玉还让宋之衡给她剥了一碗毛豆。
不出她所料的话,这碗绿油油的毛豆到时候没准会比鸭肉更让人馋。
锅热后,宋墨玉先把鸭子的肥油下进去,把鸭油煸炒出来,然后先放鸭头鸭爪鸭翅膀这种不容易熟的大部件放进去炸出香味。
香味出来后放进准备的葱姜蒜,然后再把其他的鸭肉到进入大火爆炒,炒干鸭肉中的水汽直到变得焦黄为止。
加了点盐和料酒后,宋墨玉倒了一瓢水一壶烧酒进去盖上锅盖炖煮。
虽然累,但是看着厨房里摆的满满当当的成品,她忍不住勾了勾嘴角。
没过一会鸭肉的香味彻底飘出来。
有邻居从右边院子门口看进去,啥也看不见,只能眼巴巴盯着那股袅袅炊烟闻味:“老宋!
你们家还让不让人活了!”
有人接话:“对啊!
我闻一天了,不是猪肉就是鸭!
大老爷过寿都没你家吃得好呢!”
宋飞鸿乐呵呵:“哪有你吃的好,你看看,你一买就是半只蹄膀!”
陈司悬人在猪肉摊,心已经飞到厨房去了。
肚子都不知道已经叫了多少回了。
每当他以为宋墨玉做的一样东西已经够好吃了,她又会马上做一出更好吃的。
真当是做无止境。
真该让家里那八十个厨子过来好好学学,人家这叫什么境界,他们拿着百两银子的工钱,做的又是什么境界。
不知道宋墨玉收不收徒弟……陈司悬思绪万千。
为了早点能收工开饭,陈司悬难得开始高声叫卖起来。
他笑意盈盈,声音温润好听,招揽得四面八方的娘子们一个个立即围拢上来,差点没把宋飞鸿给挤一边去。
宋飞鸿在旁边瞪着眼睛大喊:“你们倒是给我留个地切肉啊!”
镜州,陈家。
陈平和陈幕紧赶慢赶,一路跑死三匹快马,终究是在迎月节这天赶回了陈家。
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