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第15章(第1页)

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他一个人生活在这里,从白天到晚上,等阳光慢慢变暗,等汤熟,等日落,三餐只有小猫安静的陪伴,周铭倒也不觉得寂寞,他早已习惯。

但今天就是有些烦躁,兴许是昨夜在沙发上安眠,浑身的骨头都有些僵硬,周铭叹了口气,还是起床洗澡,开始给自己做一成不变的早餐。

但是中午,他想去菜市买点新鲜的时令菜。

吃完饭后,周铭去楼下溜达了一圈,就去自家健身房听经理的上月报告,还是和以前差不多,这个地方毗邻商圈和高端楼盘,客流量很大,闭着眼睛经营也能有很好的进账,没多久就结束了今天的工作,痛痛快快地在跑步机上运动了两个小时。

按小金老师的话来说,周铭一身臭毛病,唯一好的是只挑剔自己,从不干涉别人,比如自律倒是真自律,雷打不动的健身,兢兢业业地做美食,像他们这种熟悉的老同学,只需要看下时间,就知道周铭这会在干什么,若是惹着个什么仇家,极好被蹲点暗杀。

洗完澡换好衣服,周铭神清气爽,那股子莫名的烦闷也消失不见,步行溜达去不远的菜市场,顺走了东哥一个锅贴,又吃了婶娘刚炸好的萝卜丸子,周铭一抬眼,就看到对面的摊上在卖的新鲜蔬菜。

可能是昨天刚下过雨,那红红绿绿的青菜叶子别提有多水灵了,带着水珠的菠菜根红叶绿,韭菜和芹菜都码放得整整齐齐,周铭挑了春笋和荠菜,决定回家做荠菜包子。

三月的天里,正是吃荠菜的好时节。

回到家后,先洗手,摸一把花花,再去洗手,周铭换了一身舒服的棉质睡衣,就开始处理食材。

要做包子得先和面,周铭把酵母水倒入面粉后搅拌成絮,就开始认真揉面,等到那面团变得洁白光滑后,就可以盖好静置等待发酵,这个时候,可以开始处理荠菜了。

新鲜的荠菜洗净去根,在水中简单焯一下后迅速捞出过凉水,趁着热度下来就用手攥干水分,切碎后备用,早已准备好的五花肉剁碎,加入盐和鸡精,少许生抽和糖,倒入清水后按一个方向搅拌均匀,直至肉馅上劲后加入荠菜,再次搅拌均匀。

这个时候,面团也差不多发酵成两倍大,周铭在案板洒上干面粉,排气后就揉搓均匀,分成小剂子后擀皮包馅,他父母离婚早,都是十指不沾阳春水的主,这个手艺还是从林萌萌他妈妈那里学来的,老太太面点功夫无敌,自己儿子干吃不练,全教给了周铭这个可怜孩子。

醒发二十分钟就可以上蒸锅了,周铭手巧,包子个头不大褶不少,白白净净地码好在蒸笼里,凉水上汽后十五分钟左右就可以关火,再闷五分钟即可出锅,周铭折腾了半天早就饿了,掀开锅盖后就被香味迷糊到了,迫不及待地拿了一个尝,皮薄馅大的包子咬上一口,荠菜那清新的香味就充斥口腔,热乎乎,香喷喷,美味得他满足地叹了口气。

啊,什么烦闷这会顿时烟消云散。

三十岁算什么,单身算什么,这个时候只有荠菜包子才是永恒的。

他今天蒸的包子多,打算给林萌萌那里送点,当年上学的时候阿姨没少照顾他,直到今天还惦记着周铭,隔段时间就要请他去家里吃饭。

在保鲜盒里码放好包子后,周铭披上外套就出了门,去林家开车半个小时左右,这会儿路上车也不多,极其顺畅,很快就到了地方。

已经提前打过电话了,还没等他按响门铃呢,林阿姨就开门,笑吟吟地接过周铭手上的袋子,嗔道:“我正想着该吃荠菜了,你倒是先做好了。”

周铭熟稔地在门口换鞋,林红阿姨已经退休在家,除了做美食就是跳广场舞,再骂几句整天看报喝茶的林老爷子,他们家都姓林,住在一楼,门口有个自带的小菜园,里面郁郁葱葱种满了花花草草,每次都给周铭一种置身于生命力旺盛的森林里的错觉。

“我也是刚想起来,就随便做了点,上次阿姨的三鲜小馄饨真好吃呀。”

林老爷子把脸从报纸后面扬起来:“那你等会别走了,晚上咱吃三鲜砂锅米线!”

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