旧的就要扔了,可惜苏少白找了一圈都没找着,时间差不多了,带着团子去酒厂。
顾若云已经帮他把人挤齐了,土地也已经松好,等移植过来,就可以种下。
移植最好的时机是在早上,还有露水,地面湿润,也是植物姿态最好的时候。
直播间打开,观众很快涌进来,七嘴八舌就说开了,让苏少白说说天香台阁,上一次他们听过一个名字,对它一点儿都不了解。
“天香台阁桂花四季皆可开花,花香奇浓,花中藏花,于是才有了天香台阁这个名字,其实金桂也可以酿酒的。”
苏少白说道,不同的桂花,酿出来的酒味道也不同,
直播间观众“还有呢,还有呢,还有什么花能酿酒吗还有果子,除了苹果呢”
“这可多了,”
苏少白一笑,“说说比较出名的,有菊花酿,又名长寿酒,古时是在重阳节的时候酿来喝的,还有富贵酿,荔枝酿”
苏少白一边走一边跟直播间说,孰不知,直播间里的观众在疯狂做着笔记,等苏少白停下来,接过顾若云递过来的水喝一口,就听到直播间说“很好,这些都记下了,小朋友,这就是你欠的债了。”
苏少白“”
作为酿酒师,对于花、稻总有一份感情,因为它们就是酒的根本,所以在移植的时候,苏少白化身为小老头,不断说着,慢点慢点,小心点小心点,别伤根了,别折到花胞
直播间“”
花太多,七八个工人,七点移植到十点才完成,直播间观众乐了,这时间掐得好啊,又回归到十点。
“药曲,药曲,药曲”
直播间观众声音一掀起,特别热闹。
小酒厂的师傅也知道苏少白今天要做药曲,厨房都让出来了。
“好了,好了,来吧”
苏少白笑了,“来说说药曲,药曲其实就是小曲的一种,正确说,在酒曲中添加草药是小曲的特点,不过随着时代变迁,后面的小曲慢慢去药化,像我之前做的小曲,都是无药的,今天做的这款药曲,是经过淘汰之后被留下来的,确认有用的一个品种。”
直播间观众“听起来非常厉害,小朋友,你脑子是怎么长的,为什么能记得这么多东西”
苏少白“爷爷从小在我耳边唠叨,就记住了。”
苏少白也不知道为啥自己读不好,酿酒的事倒什么都记得。
“药曲的制作工序不算复杂,曲的好坏主要还是后面的发菌,决定好坏,”
苏少白一边说,一边让人帮忙把东西抬进来,是已经全部磨成粉的药材,“这里面一共有十二种,包括独活,白芍,北辛等,都是之前制好的。”
药曲培育是非常危险的事,好的就是药曲,培育出来不好就成毒药了,所以也没说详细,含糊过去后,把药粉和谷粉还有观音土,混合搅拌,让各种粉彻底融合在一起。
“观音土,是神仙土吗我竟然没听过。”
“好厉害的名字,为什么这么叫小朋友哪里找的”
“这种土可以食用的,不过不能当食物,只能做辅食,我在这里就不说了。”
苏少白不接着说下去是因为观音土还有个名字,叫高岭土,属非金属矿土,是罕见可食用的矿土,甚至于二十一世纪时,非洲有一些饥饿的地区还有人在食用。
这种土能充饥,却不能消化,食用的人,也有不少死于无法吸收。
这种土还有一种用处,用于武器制作,向来被管制,这次苏少白还是拜托冷勋才拿到。
粉融合在一起后,加入泉水搅拌成泥团状,压成型即可,一般人都是弄成团子型,苏少白也不例外,只是量太多了,苏少白还是找了人帮忙。
最后工序本来还有在陈曲粉上滚一圈,更利于生菌生霉,不过苏少白没有陈曲,只有新曲,就只能让它自己努力了。
完成这个就是最后步骤了,摆到竹匾上,放进曲房中,让它自己慢慢生菌生霉。
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