更别说张军这样的人，在老黄眼里就是大人物，没道理主动来帮自己：“领导，我好像跟您是第一次见面啊！”
张军没想到老黄儿会这么说：“其实你还是挺会说话的。”
“我帮你也不是完全没有其他原因。”
“我看上你做酸菜的手艺了。”
“同时心里对你们家的情况多少也有点同情。”
“所以才想着帮你一下。”
“但我帮你，我自己不可能冒风险。”
“以后要是出了什么问题，还是等你去扛。”
老黄还是不理解：“做酸菜，很多人都会啊！”
张军夹起一块酸萝卜：“但是能做的你这么好，还真没有几个。”
“我需要你把这个做酸菜的手艺，变得流程化。”
“说的简单，就是要你把做酸菜的手艺，每个步骤都做出一个标准。”
“以后只要按照你这个标准来，就算傻子来做，也能做出你这个口味。”
老黄依然不理解：“领导，我这手艺也不值钱，您如果想要，我随时都可以教。”
张军说道：“老黄，你还是没有理解自己这一门手艺的价值啊！”
“这个事，一时半会跟你也解释不清。”
“但你只要知道，我帮你，一是想要你的手艺，二是同情你，三是出事以后，你自己扛。”
“我帮你只能降低你的风险，不能能你完全没有风险。”
“你自己考虑一下要不要合作，决定权在你。”
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