“这儿除了口味之外,别的一无是处。”
明歌很快就了解到傅时修说的这句话的含义了。
裴总的这家日料店食材确实都很新鲜,毕竟都是当天早上空运到京都来的,光是人力物力成本就不可计数,这也就注定了价格高昂。
餐厅每天只接待一百名顾客预约,满打满算一百名顾客预约后都到了店里吃饭,按照人均消费习惯来算,加加减减……
“店里一直在亏本啊?”
明歌算了一笔账后,有点被赤字吓着了,“裴总这餐厅亏得也太厉害了点儿,既然有回头客,口碑也不错,为什么不加大订单量呢?”
“他懒得做。”
“啊?”
明歌眼中透出愕然的神色,“你是说,这些……是裴总亲自做的?”
傅时修慢条斯理的拿着帕子擦拭嘴角,不说话的态度表示默认。
明歌吞了一下口水,“所以,裴总现在就在这家餐厅后厨么?”
“不出意外的话,应该是。”
“那我应该要见裴总,打个招呼吧。”
“你想见的话,可以问问。”
什么叫想见的话可以问问啊?明歌心里直犯嘀咕。
这得亏是自己吃完了才知道这些都是裴总做的,要是吃饭之前傅时修跟她说这个,她十有八九是根本吃不下的。
顶头上司在厨房辛勤做饭,她在这儿享受,没有的道理嘛。
吃完饭后,服务生将账单送进来。
明歌小心的问道,“你们大厨这会儿还在后厨么?”
服务生礼貌的笑着,“厨师已经下班了,刚刚才走。”
“啊?这个时间已经走了?”
明歌抬起手腕看了一眼,“这才不到七点。”
这个时间,正是餐厅人最多的时候,厨师走了的话,这餐厅还怎么接待客人?
服务生很从容,“今天预约的客人只有四桌,有一桌确定不来了,其他三桌在您这桌之前来的,所以给您这桌做完,厨师就下班回去了。”
明歌扯了扯嘴角,默默地在心里把刚刚算上的那一百桌划了个斜杠。
看样子,她真的高估了这家店营业额。
裴总,究竟是个什么样的人?
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