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第46章 论土豆的不同吃法（第2页）

秦怀道还不忘对着张亮嘿嘿笑道：“我进献祥瑞，为了方便演示，随身带着小刀，很合理吧？”

张亮：“”

看着张亮抽搐的嘴角，秦怀道毫不在意，继续演示道：“当然，如果怕麻烦，咱们还可以炸土豆，把削皮的土豆，直接切成条，煮熟之后沥干水分，然后放入油锅里炸，等它炸到金黄，就可以放入自己喜欢的佐料，搅拌均匀即可。”

这不过是第二种做法，就已经让在场的众人，啧啧称奇。

秦怀道面色从容，收起小刀，继续开挖，说出第三种做法，“咱们大唐最常用的是烤，这土豆自然也是可以进行烤。

把切成片的土豆，直接加上佐料，进行烧烤就行，简单方便。”

第三种吃法一出，众人更加诧异。

在现在的大唐，秦怀道前面说的两种，他们或许不懂，但第三种烤，再熟悉不过。

大唐的吃食，不是蒸煮就是烤，这土豆居然可以直接切成块，进行烧烤，这可省去了多少麻烦事情？

现在常见的主食，哪一种不需要经过层层加工后，才能成为碗中的粮食？

可现在，秦怀道介绍的土豆，居然可以简单到如此境地，几乎是个人都会做。

这要是外出行军打仗，那么嘶，众人心神一惊，倒吸一口凉气。

可当秦怀道说完第三种方法时，程咬金急吼吼问道：“怀道，你不是说可以炖牛肉么？怎么个炖法？”

环顾了众人，有些不好意思道：“那个俺家的牛，最近正好有一头生病了，看样子是活不长了俺亲手养大的，舍不得就这么埋了嘿嘿”

众人：“”

整个大唐，也就程咬金家的牛，三天两头出事，接到报备的京兆府尹都有些无奈到麻木。

秦怀道朝着程咬金嘿嘿一笑，心中了然，继续说道：“除了前面三种，这土豆还可以作为辅食，与其他肉类搭配，比如土豆炖牛肉。”

“先把牛肉切块，冷水下锅，佐以生姜、葱、大料、清酒去腥，煮出血水捞出控干，再挑出佐料。

土豆切块，浸入凉水备用。

起锅烧油，八成热下入葱姜蒜炒香，再加花椒大料茱萸，翻炒三息，倒入牛肉，继续翻炒。

待牛肉五分熟，放入土豆块，翻炒至土豆变色，加食盐、酱料，遂加热水，焖煮两刻钟，待锅中水剩一成，便可出锅食用，那味道啧啧”

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