刘时晴带了烘焙一班同学们学习玛格丽特饼干写在笔记本上。
周四那天,第一节课下课后烘焙一班同学们带笔记本,倒好热水的杯子去烘焙房换好厨衣洗手。
【准备进出烘焙房的时候,叶星倩忍不住问刘时晴说:"
刘时晴,为什么要带笔记本呢,笔记本记录为什么写当天做的成品原料步骤操作成果?"
说完其余的同学也是满脸问号异口同声地说:"
是呀,为啥要带笔记本呀?"
这时刘时晴用手请示安静一下地说:"
写烘焙的笔记本是原因其一记录成品的原料步骤操作成果,方便查阅,其二带笔记本是害怕忘了哪些东西呢,其三做成品成果的有些东西做失败了,找出问题就写在成品的下方呢。
"
说完同学们面面相觑点点头。
叶星倩微笑不露牙地说:"
刘时晴,我明白了,带笔记本很有方便呢。
"
刘时晴点点头和其余的同学们开始换厨衣洗手。
】
穿着白色的毛衣,黑色的中腰羽绒服,黑色的底裤,黑色低跟鞋的郑老师进烘焙房走过来微笑说:"
同学们,今天学的是新成品,让我们看看烘焙书选选今天要做的是什么成品。
"
说完后去烘焙书翻翻看,就选了中式花酥和天使蛋糕分块。
翻好了两张书页回到在白板上写配方,步骤操作,成果展示之后再继续讲:"
同学们,选的是中式花酥和天使蛋糕分块
中式花酥是一种传统的中式糕点,以其精美的造型和酥脆的口感而闻名。
它通常由面粉、油脂、糖、鸡蛋等原料制成,经过揉面、擀面、折叠、切割等多道工序制作而成。
花酥的外形多样,常见的有花朵、动物等形状,十分精美。
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