接着,他们去了肉类区,选择了一些新鲜的鸡肉、猪肉和牛肉,还有一些美味的火腿和肠类。
在鱼类区,他们选了一些海鲜,包括金枪鱼、龙虾、蟹、鲈鱼和鲍鱼,以及一些淡水鱼类。
最后,在粮食区,他们挑了灵米、灵麦面、山药、红薯等。
回到厨房后,他们开始将食材清洗干净,切成均匀的大小。
柿子椒、黄瓜、茄子等蔬菜切成长条状,西红柿切成小块,白菜和豆角切成小段,芹菜切成小段。
鸡肉、猪肉和牛肉切成小块,火腿和肠类切成薄片。
海鲜也被清洗干净,蟹切成小块,虾和鱼也切成适当的大小。
接下来,他们开始炒菜。
首先烧开油锅,放入葱姜蒜和辣椒等配料,然后加入肉类和海鲜,快速翻炒几分钟,以保证食材的鲜嫩。
接着加入各种蔬菜,适量加调料,持续翻炒,直到熟透。
青椒炒肉丝:将猪肉切成丝,青椒洗净去籽切丝。
锅中放油,烧热后加入肉丝煸炒至变色,加入青椒丝继续翻炒,加盐和鸡精调味即可。
茄子煲牛肉:将牛肉切成小块,茄子洗净去皮切块,葱姜蒜切末。
将茄子和牛肉放入砂锅中,加入清水没过食材,加入料酒、盐、花椒粉、香叶,大火烧开后转小火煲两个小时即可。
白菜炒虾仁:将虾仁剥去外壳,洗净备用。
白菜洗净切段。
锅中放油,烧热后加入虾仁煸炒至半熟,加入白菜段继续翻炒,加盐、鸡精等调味即可。
西红柿炒鸡蛋:将鸡蛋打散备用。
西红柿洗净切小块。
锅中放油,烧热后加入鸡蛋液煸炒至七成熟,加入西红柿继续翻炒,加盐、胡椒粉等调味即可。
豆角焖肉:将猪肉切成小块,豆角去蒂洗净备用。
锅中放油,烧热后加入猪肉块煸炒至变色,加入豆角继续翻炒,加入清水没过食材,加入盐、料酒、胡椒粉、八角等调味,大火烧开后转小火焖煮一个小时即可。
金枪鱼三明治:将金枪鱼罐头倒入碗中,加入适量的蛋黄酱、柠檬汁、黑胡椒粉和盐搅拌均匀。
在面包片上涂抹黄油或蛋黄酱,加入金枪鱼酱料、生菜叶、蕃茄片等,然后再覆盖上另一片面包片即可。
清蒸梭子蟹:将梭子蟹洗净,去除腮、肺以及消化系统等内脏,用清水反复冲洗干净。
然后在蒸盘中放入姜丝、葱段和适量的清水,将梭子蟹码放在蒸盘中,撒上少许盐和料酒,放入蒸锅中大火蒸10分钟左右即可。
酥炸龙虾球:将龙虾肉剁成泥状,加入适量的淀粉、蛋清、盐和胡椒粉等调味料,充分搅拌均匀。
然后将龙虾泥揉成小球,裹上一层面粉和鸡蛋液,放入油锅中炸至金黄色即可。
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