一、材料
-山药:200克
-薏米:100克
-大米:100克
-冰糖:50克
-水:适量
二、做法
1将山药去皮,洗净,切成小块;薏米和大米分别淘洗干净,备用。
2将薏米和大米放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火煮30分钟。
3加入山药块,继续煮20分钟左右,直到山药和薏米都变得软烂。
4加入冰糖,搅拌均匀,继续煮5分钟左右,直到冰糖完全融化。
5将煮好的山药薏米粥盛出,即可食用。
三、功效
1健脾益胃:山药和薏米都具有健脾益胃的功效,可以增强脾胃的消化功能,促进食欲,改善消化不良等症状。
2祛湿止泻:薏米具有祛湿止泻的功效,可以帮助排出体内的湿气,缓解腹泻、水肿等症状。
3滋补身体:山药和薏米都富含多种营养成分,如蛋白质、维生素、矿物质等,可以滋补身体,提高免疫力,增强体质。
四、注意事项
1山药去皮时要注意避免接触到皮肤,以免引起过敏反应。
2薏米和大米要提前浸泡,这样可以缩短煮粥的时间,使粥品更加软烂。
3煮粥时要注意火候,先用大火煮沸,再转小火慢慢煮,这样可以避免粥品糊锅。
4冰糖的用量可以根据个人口味进行调整,如果喜欢吃甜一点的可以多放一些冰糖。
三米桂圆粥——
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