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第89章 星际的柠檬软糖（第3页）

只留下厚厚的一层白瓤，将白瓤切成小方块备用。

“切的大小不要太大，这个大小基本就比你想做出来的糖块的大小大一圈就行。”

“现在这时候这些瓤还是带有苦涩味道的，我们可以通过煮和洗的方式来去除它的苦涩。”

禾沁边说，边将这些瓤用清水洗净。

接着架锅，将瓤倒进锅中加清水煮沸，然后捞出继续用清水清洗。

“现在的瓤要一边洗一边像我这样用手挤压，将瓤里面的水分挤出，这样可以有效去除苦涩。”

洗完又捞出，换水，继续清洗。

“这样多洗几遍，待到水不会变色了，就可以了。”

禾沁将洗好的果瓤放在一边控水，这才继续说道。

“然后就是将石头果果肉变成糖。”

“做法很简单，就是现将果肉炸成汁液。”

没有榨汁机器，禾沁用的是炼制出来的一种手动榨汁工具，有些像滚动压榨甘蔗的那种机器，只需要手摇，再将长条形的果肉从一端放进去压榨就行了。

这种机器压榨的并不干净，但禾沁要的就是这个效果，她留着果肉还有用。

“我这是条件不允许，大家的条件好的可以直接榨汁，但是并不是所有的水果都适合用这种方式制糖的。

大家能买到食用糖就可以直接忽略这一步了。”

“还有就是并不是所有水果都能这么制糖的，大家有兴趣可以尝试，但不要抱太大希望。”

禾沁一边跟观众聊天，一边榨汁，搞了半天才将果汁榨完。

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