“原来如此。”
裴二嫂点头。
看向灶台上还有排骨和肉,继续追问:“岁娘,你还打算做什么,要不要我来打下手?”
“三弟,要不你先出去,我来烧火?”
岁娘有种化腐朽为神奇的能力,可以把这些普通,甚至难吃的食材,变成人间美味,她现在只想待在厨房,亲眼看着美食的诞生。
裴忆安面上的笑意不达眼底,只有在灶台上,他才能够有时间空间和岁娘独处,看着她专注做饭,他的内心也一片安宁。
“二嫂,我喜欢烧火,你难道要剥夺我的爱好吗?”
“你啥时候有的这个爱好?”
裴二嫂不解,她怎么不知道三弟爱烧火。
“最近有的。”
裴忆安丝毫不退让。
纪知岁不懂就一个烧火的活有什么好争的,连忙出来调解,“二嫂你帮我把豆干切了,我用得到。”
裴二嫂听后,不敢耽搁,将大块的豆干切成长条状,完成后,开始看岁娘做饭。
锅中油热后,放入糖块炒出糖色,放入焯好水的排骨,野葱,姜片,翻炒上色,加入料酒,酱油,再加没过排骨的热水,盖上锅盖大火炖煮。
排骨放在一边炖煮,她去另外一个锅里做个豆干炒肉和爆炒白菜。
肉要用淀粉抓拌均匀,这样炒出来的肉才会老,鲜嫩可口,这两道菜做完后,锅中炖煮的排骨也好了,加入适量的盐收汁。
三荤一素,再来锅骨萝卜汤,这就是裴家人的晚饭,也是最近吃得最好的一顿。
纪知岁满意看着桌上的四菜一汤,这才叫吃饭,以后就要按照这个标准来,不过要达到这个标准,赚钱的事情可不能落下。
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