郑老实半天终于插上一句话,林语汐抬头看了眼铺子,心里有一股暖暖的归属感,又看了眼郑老实说:
“不急,且等翠竹回来再说罢,况且一个铺子你一个人也照料不来,你可有信任的人介绍?”
郑老实想想也确是,一个铺子至少也要三人才能成事,烧火要一人,做包子要一人,招呼客人收银子又要一人,郑老实想了一下便道,
“俺在天喜楼倒是有个好兄弟,做事也很利落,为人也是老实的,姑娘若是不介意俺可以带他来予你见见。”
这是林语汐的第一间铺子,她不得不谨慎一些,
“我将铺子交给你打理便是相信你的为人,不用我见了,你拿主意就行,以后你就是这间铺子的掌柜。
不过铺子现今还小,委屈你多劳累些。”
郑老实听了连说不敢,他领她的工钱,做活儿是应当的。
这头说着,那头翠竹就回来了,
“姑娘,老板说了,豆汁零卖二文钱一碗,每日一百碗以上一文五分钱子。”
林语汐想着价格还是高了些,他们搭配着汉堡包一并卖,势必不能高过豆腐西施去。
若是卖个平价,一碗只赚五分钱,没有利润空间,若是卖一文五分钱,没利润吃力不讨好。
还不知道汉堡包的市场如何,林语汐便先将豆汁的事儿搁下,开始替汉堡包定价。
馒头是一文钱两个,肉包子是三文钱两个,很划算。
但汉堡包绝对卖不起这个价格的,单是中间那块瘦精肉就不止三文钱了。
一斤面粉能发十五个汉堡包,一斤肉可以抵五个,单是这两样算下来一个汉堡包至少要卖十文钱才能回本。
“郑老实,你去市场的肉摊打听一下,每日切二十斤瘦精肉价格多少,还有面粉每日十斤,发膏每日五斤,这些都打听好,尽最大可能要到好价格,最好能将汉堡包的价格定在十二到十五文之间。”
真真是应了那一句:不当家不知柴米贵。
一开始总想着要将生意做起来,等真正动了手,又觉得阻碍不少,就单这定价就费了林语汐不少脑筋。
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