“说起来,小朋友还没考酿酒师牌照吧”
“考不考都成了吧”
“赞同。”
糯米饭很快蒸熟,苏少白一锅锅去检查,被蒸汽薰得脸都红了。
糯米饭确认没问题后,开始摊晾。
一桶又一桶的饭抬下来倒在地面台板上,用耙慢慢推开。
“饭啊,都是饭啊。”
“饿了。”
糯米饭摊晾得差不多了,苏少白的药汁也好了,与酒曲搅拌均匀,再与糯米饭相拌,入缸发酵,等到有甜味就可以喝了,不过苏少白还是给出了7天时间。
惊喜来得太突然,直播间观众都傻眼了。
“七天”
“真七天”
“哈哈哈,七天,七天,刚好是重阳节那天吗”
“啊啊啊,那天放假,我终于有一天可以把直播完整完的了。”
“哦哦哦,到时会卖酒吗会吗”
“会抽一部分酒,也会卖部分。”
苏少白到大家这么高兴,他自己也很高兴,这次大规模酿造,如果没问题,就能大批送往前线了。
也不怪得苏少白着急,最近文森少将几次与他通讯,问酒的事,虽每次后面都说没关系,可是苏少白能出他面色沉重。
对于七天重阳节那天会开封的菊花酒,媒体方面很关注,所有人都在猜测着这个酒出来后,会是什么级别。
欧阳教授也关注起这次出酒,他私下跟杜老爷子打听过消息,这一次出酒将达到两百公斤,这只是第一批,后面一直在酿。
欧阳教授也联系了顾若云,根据顾若云的数据,他们为了测试级别,分为苏少白自己酿,师傅用苏少白的酒曲酿。
还有师傅们从酒曲到蒸米所有流程,自己动手。
欧阳教授听到顾若云这样说时,不得不佩服这人的细心,这一批酒出来,数据几乎可都能拿到了。
时间过得很快,苏少白更早几天知道酒的效果,在第四天,他就开封了自己酿的酒菊花酒了。
味甘,清甜,带着淡淡的药草,普通人不怎么喝得出药味,苏少白舌头敏感,倒是能尝出味,不过更多的是花香气,味道非常好。
苏少白自己喝一口,让团子也喝一口。
第五天,苏少白开了师傅用他酒曲酿的酒,试过后,味道不错,就是醇厚度差了点,毕竟经验还是很重要的,得继续练。
第六天,苏少白开了师傅们自己动手酿的酒。
眉头蹙起来,苏少白放下勺子。
“不行吗”
猛默紧张问道,这是他第一次带领大家酿酒,如果出来一批废酒,他
“勉强可以。”
苏少白直话说了,这酒虽达不到他要求,也可正常出厂了。
毕竟爷爷说过,能过他舌头的酒,全世界不超过二十个品牌。
“我的要求就是高了一些,你们继续努力,会有进步的。”
苏少白拍拍猛默的肩膀,“我说过,酒的好坏,从米开始到最后发酵完成,每一个工序都非常重要,你要把它们都学熟透了,才能酿出好酒。”
苏少白“记得,酿酒是一件快乐的事,哪怕酿出来没达到预期。”
猛默在这些人之中,天赋是最高的,如果他好好学,苏少白敢打包票,不用一年,他就能酿出非常好的酒,当然,还是比不上他。
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