前者麻辣鲜香开胃，后者葱香味浓，清凉爽口。
两者口感相互调和，相得益彰。
“买回来了！
按照你的要求，又白又嫩，样子也好看。”
宋之衡腿脚快得很。
“行了，去玩吧。
玩会回来吃午饭。”
宋墨玉头也没抬。
锅里的水正好烧开了，咕咚咕咚地冒着泡。
“哦。”
宋之衡应了声，却没出去玩，而是朝着陈司悬慢慢吞吞挪了过去。
宋墨玉在菜刀上抹了一点清水后，把新鲜的嫩豆腐切成块，然后放进锅里加了一勺盐焯水。
焯得差不多后她立即捞出来放在凉水里。
加了盐焯出来的豆腐不容易烂，口感不仅更有弹性，还能很好地取出豆腥味。
她三下五除二把一把洗净的小葱切成丁丢进装控完水的豆腐里，又加了一点盐、香油还有鸡精。
微微搅拌后再洒上一把绿白的小葱碎。
一道清淡素雅的小葱拌豆腐就做好了。
娘肯定会喜欢吃。
宋墨玉心想。
她嘴里哼着歌，先把这道菜放到一边，开始做起麻婆豆腐来。
她把余下的那块豆腐先切成片、条然后切成小方块，按照刚才的方法焯水后放到盘中。
正宗麻婆豆腐本该用牛肉末，但这个时代不能随意宰杀牛，宋墨玉就用老爹留在家里的那块瘦猪肉代替。
她把猪肉剁成肉沫放到盘里后，又切了蒜末、葱花、大蒜叶。
然后从空间里取了点豆豉和豆瓣酱放一块剁碎。
锅里油热后宋墨玉先把猪肉末放入葱末、蒜末、料酒翻炒出酥感，然后加入豆豉和豆瓣酱炒出红油，舀了一瓢清水进去，水深刚好淹到豆腐的一半左右，她又加少许酱油调味。
等到水开后她把豆腐放进去炖煮，朝一个方向用炒勺的背面推勺收汁，让麻辣味逐渐融入豆腐中，然后加入花椒和干辣椒，最后浇入一勺水淀粉，微火再烧制一会。
厨房里顿时满是麻辣酥香鲜嫩的味道。
这味道迅把中堂里的宋之衡和陈司悬吸引了过来。
“开饭了！”
宋墨玉把菜装盘，端到了厨房外的石桌上。
她朝着中堂的方向喊了一声，端起盖了小葱拌豆腐的饭朝着纪嫣的房间走去。
“你姐去哪？”
就在刚才，陈司悬已经靠着说故事成功和宋之衡熟识，还让宋之衡心甘情愿叫他一声陈哥哥。
宋之衡火急火燎地装了三碗米饭出来，听到陈司悬的问题后脸上聚起难过之色：“给我娘送饭。
我娘身体不好。
你看今天日头这般晒，娘肯定受不住。”
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