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第一章 隔壁家的大小姐不吃我的饭就会g(第4页)

简单来说就是根据气候做饭,四季轮转,该吃的东西也不一样,正所谓春夏养阳,秋冬养阴,不时不食。

不食不时,意思是,不是对应季节里成熟的东西就不要吃。

这句话在古代来说基本没啥意义,那其他季节的食物人也吃不到啊,但是以现代生活催熟的技术,基本来说一年四季只要想吃,就没有吃不到的蔬菜水果。

可是动一动你可爱的小脑想一想。

冬天吃冰淇淋的滋味就不说了,陈曦经常这么干,可是冬天吃西瓜它真的舒服吗?摸良心说话。

以此得出一个结论,抛开人类追求刺激或者自虐的变态心理,食物就应该顺着季节时令吃。

那秋天应该吃什么呢,如今刚刚开学,正是九月秋高气爽的日子,很简单,要求就一个字,补。

山珍海味,大鱼大肉,吃!

星期六,陈曦刚刚放学,这可有大把的时间来给他做饭,今天他一定要好好体验一下这个技能的美妙。

他决定做两道主菜。

一道砂仁陈皮炖牛肉。

砂仁听起来有些陌生,但其实它口感甚佳,可以当做零食吃,相比于其他的补药,砂仁没有浓烈的中药味,用来作为佐料再好不过。

陈曦将牛肋条放入盛水的砂锅中,等待烧开后,用勺子去掉清汤上面的浮沫,加入陈皮、砂仁,小火慢炖一个小时——让砂仁的芬芳完美沁入牛肉之中。

这道菜工序简单,尝起来是清淡爽口,但是对厨师调味能力和火候掌控能力要求颇高,不过对于完美美食大师来说,小菜一碟。

在等待的过程中陈曦着手准备另一道菜。

乌梅糯米藕,这道菜就稍微复杂一点,陈曦先将软香的糯米洗净,填入藕孔之中,再用牙签扎实,防止在高压锅中散开。

处理完后,陈曦将藕块放进高压锅中,添加适量的清水,撒入乌梅,再通过添加红糖来调和乌梅过酸的特点,让酸味和甜味相互成就,达到甜口不腻的效果。

一个小时后,浓郁的香气从厨房里弥漫开来,是牛肉好了。

陈曦往砂锅中的牛肉添盐调味,接着炖十五分钟入味。

厨房里的香气因此变得更加诱人了。

于此同时,另一道菜也差不多了,陈曦打开一旁的高压锅,开锅后,藕块外表色泽红润,安静地躺在锅里瞧着可爱极了,掰开来内里洁白如霜,软糯的糯米让人很想一亲芳泽。

将藕块盛到碗里,陈曦加上最后的灵魂——蜂蜜,慢慢浇淋上去,这可以让藕块的口感更加清甜,色泽更光鲜,启到既调色又调味的效果。

客厅里,陈曦的餐桌上坐了一位异常美丽的少女,林嘉念。

林嘉念淡漠的眉眼不知是天生的还是如何。

别说,还真就是冷漠又漫不经心的感觉。

眼底里和装不下人似的,清澈透明的玻璃珠仿佛只会倒映山河湖泊还有美食。

此刻她有些坐不住了,厨房里的香气让她恨不得立刻冲到厨房里大快朵颐,她感觉自己就和闻到血腥味的鲨鱼一样。

真没有礼貌,怎么能和畜生一样呢。

林嘉念抑制住自己躁动不安的屁股,心想。

都说了以后要晚点来,等菜摆上餐桌了再来,自己怎么就是忍不住呢?

陈曦在厨房里又炒了一份清炒土豆丝,然后将菜端出了厨房,放在餐桌上,拉开椅子坐了下来。

看着对面的少女。

虽然身上穿着校服,也没有穿金戴银,但那股高贵优雅的气息怎么都散不去。

“我可以吃了吗?”

林嘉念礼貌地向陈曦问道,手上却已经拿起了筷子,一副蠢蠢欲动的模样。

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