酷小说

开胃辣白菜(第1页)

开胃辣白菜

主料:白菜(十斤)

辅料:蒜(400g)、生姜(300g)、小米椒(350g)、小葱(300g)

调味:糖(600g)、盐(150g)、韩式小伙子细辣椒粉(500g)、韩式小伙子粗辣椒粉(500g)、白醋(450g)、苹果醋(450g)

以上用料皆为十斤白菜的量,可根据个人口味微调。

做法:先将白菜去根,竖着切成一厘米宽五厘米长的大小(除非白菜很脏或者很讲究,否则不洗也行,洗的话就要把水控干)

();()  之后小葱切同样长度的段,生姜切同样长度的丝,蒜打成泥(拍一下再剁碎也行)、小米椒切成片(你要竖着切也行,反正切小点就可以)

把主材辅材全部放到一起,然后调味品一股脑全倒进去。

把手洗干净或者带手套下去搅拌均匀(建议带手套,没有长期下厨切菜的经验,你们那嫩嫩的小手手会被辣得很疼),搅拌的时候不能揉,一揉白菜就“死”

了,影响口感和味道,就跟拌饺子馅一样,从最下面往上翻(和过混凝土的同学应该知道该怎么操作)。

();()  拌匀后,蒙上保鲜膜,放入冰箱保鲜层让它缓慢发酵,二十四小时后可食用。

不蒙保鲜膜也行,不怕串味就万事OK!

本菜介绍:这道菜在很多烤肉店都有,一般当做免费的小菜提供,但是做法嘛……至少我这个做法,在上海某烤肉店,桌桌必添。

有兴趣有条件的同学可以试着在家里做一次试试,按照比例缩减用料就行,记得多缩减一些,因为主材多的话,用料相对会超比例一些的。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。

热门小说推荐
影视先锋

影视先锋

上辈子上个警察的林耀,没想到这辈子也是个警察,还是个卧底警察,卧底在这个融合了无数经典电视剧,经典电影的特殊世界内。寄语死亡非是终结,亦或是无限开端...

结局要HE前白月光回来了[快穿]

结局要HE前白月光回来了[快穿]

林赏转部之后的任务是改变虐文结局,扭be为he。被白莲花系统训练出来的林赏转部之后还改不了之前的习惯,做什么都一股子惹人怜爱的气息。渣攻为之沉迷,好不容易把白月光从渣男心底剔除掉,结局要大团圆的时候...

好莱坞往事

好莱坞往事

穿越至九零年的洛杉矶,遭遇过社会毒打的罗兰艾伦本以为这辈子的自己会过上普通人的生活,但就在他准备转行之时,轮回,开始了角色名额全内定,到哪都是关系户抱歉,只要锄头挥得好,没有墙角挖不倒。这是...

摧毁玛丽苏

摧毁玛丽苏

作为一个钢铁直男,生活中被疯狂注入玛丽苏元素是什么体验...

八零年代大院养女

八零年代大院养女

程澜的爷爷解放后脱下军装回乡务农。后来,她被托孤给爷爷的老战友林师长家。有人对她说,林家养女的身份只好去骗骗大院外的人,才好利益最大化。我们这样的家庭你就别想了。程澜呃,其实对你家不感兴趣。她...

全班穿成副本Boss后…

全班穿成副本Boss后…

预收求收藏,戳专栏可见无限流无c无限流副本串烧了沙雕穿书妈,五千万给我吧[穿书]高考前高三四班最后一堂课,班主任始终没来,班长出去找班主任,十秒后仓皇跑回来,带来两条消息全校教职工跟...

每日热搜小说推荐