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第72章 星星当空（第3页）

“这炖汤的鸡肉用的也是新鲜的老母鸡。”

“这你都能吃出来？”

在场的很多人都只知道这是鸡肉，但是不知道是老母鸡。

徐尽欢自信一笑：

“还是很容易分辨的，看汤色，老母鸡炖出来的汤是接近其皮肤的金黄色，而且老母鸡的鸡肉柔韧富有弹性，鸡肉的皮下也没有那种很厚的脂肪。”

“不过。”

徐尽欢停顿了一下。

“不过什么？”

大家突然对徐尽欢讲关于食物的知识很感兴趣。

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特别是翟七七和沈文，已经用小本本，不对，手机备忘录记下了。

“这个鸡肉的腥味还是没有挥完全，其实可以加入一些高度的白酒先炒一遍”

徐尽欢还没说完，就见到常安也拿起了手机记录：“你继续说。”

“这样可以充分的挥掉鸡肉的腥味，把鸡肉先炒一遍到鸡皮有些黄之后再放入砂锅，加足够的开水，一定不要加凉水，开水的温度高的话才能避免鸡肉柴。”

徐尽欢吃了一口鸡肉现鸡肉的口感有些柴了。

常安没想到徐尽欢竟然能一下说出他做菜的某个步骤：“没错！

我加的确实是凉水，而且我用的是料酒去腥！

没想到白酒会更好欸”

“这也是我的一些见解，不一定要采纳的。”

徐尽欢还是谦虚了。

“不行！

必须采纳，我明天再试试！

！”

常安听完之后觉得现在动力满满。

“其实这样就已经很好吃了，鸡枞菌和鸡肉一起煮碰撞出来的香味确实很不错，这道菜以后就是我的每月必吃清单了。”

徐尽欢真的蛮喜欢鸡枞菌的味道的。

就是处理不当容易见小人。

“来来来，今天开心，未来的大歌星给诸位演唱一曲，老徐，你说，想听什么歌？”

徐尽欢单手支着下巴，看一眼天上的星星：“那就来一摇篮谣吧。”

今天晚上吃的鸡枞顿时让他想到这曲子了。

“好！

我正好会唱！”

“星星当空，打把鸡枞”

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