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这个问题问得好！
"
陈铭对邢广坤的执着并不介意，反而笑着表示赞同。
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干体力活的人易出汗，口味偏重，当然，如果条件允许，他们更偏爱油腻荤腥。
但这两种都需要盐和食材"
陈铭缓缓向三人揭示"
快餐店"
的经营之道。
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公子说得极是，难怪那些苦力都爱食卤煮呢"
刘伦点头哈腰，连连称赞。
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不只苦力，我也爱吃卤煮，人总是喜欢味道重的食物。
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陈铭笑着说。
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说到盐，的确从外面买比较昂贵，不过万盛商号有门路，只是不敢大量购入，只能用于烹饪。
"
郑焕低声说道，脸上带着"
你懂的"
的表情。
陈铭一看便明白了，没有揭穿，反而夸赞："
这样一来确实省了不少事，第一个问题就这么解决了。
"
另外两人听到，更是欢喜，不住点头。
陈铭接着说："
至于食材，一是多利用边角料，二是卤煮常用的内脏，这样能迎合大多数人的口味，关键是节省成本。
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我有一道菜请大家参谋参谋，就是将猪肉，当然，一些可食用的边角料也可以，研磨成肉末，加入面粉、食盐、酱油，然后用大笼屉蒸熟。
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