秋收活计重,吃进肚便拉的野菜菜黑面窝窝可顶不住事。
周老太走之前,吩咐宋月秋今天用白面烙饼子。
面是吃完早饭就活上的,现在已经酵好了。
自然不是纯白面,孕妇宋月秋都没这样的待遇。
面盆里的面白面少,黑面多。
宋月秋把从自留地边上拔的小野葱切的细细的,均匀铺在饼子里,再撒上点盐。
面皮卷起来,切成一个个均匀的饼坯。
用案板上手腕粗的擀面杖,擀成一个个大小均匀的饼子,摊在锅里,小火开始煎。
油是不撒的。
油瓶子里的油已经见底了,就等着分粮分票后,去县里买呢。
宋月秋来柳湾村这两年,已经能很好的把控火候了。
虽然一滴油没有放,锅里的葱花饼依旧被煎的两面金黄,让人看着都垂涎欲滴。
第一锅饼刚出锅,第二锅又续上了,中间丝毫不间断。
等到几十个饼子出锅,宋月秋麻溜的加大火力,做了一锅野菜鸡蛋汤。
平常人家做的野菜汤,就是水煮野菜放点盐。
宋月秋做的野菜汤不一样。
她先是把切碎的野菜煮上,接着把碗里打散的鸡蛋花,均匀的洒在锅里。
同样是三个鸡蛋,她撒的鸡蛋花,硬是看着比别人撒的多一半。
这还没完。
宋月秋又抓了一点白面放到鸡蛋碗里,加水搅开。
面水洒在锅里,原本看着清汤寡水的野菜汤,瞬间变得粘稠起来。
临出锅前,再奢侈的淋上几滴猪油。
那味道,香的正在廊下看鸟的周禾都差点流口水。
看了看在自己眼前飞来飞去的鸟,周禾叹气。
什么时候,自己才能坐起来,看看头顶以外的天空啊。
“老五媳妇,饭做好了吗?”
周老太中气不太足的声音,从院门外传来。
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