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第21章 同舟共济（第2页）

颜汐留在家里准备午饭。

今买了多东西，她决定要好好做点吃，改善一下伙食。

她去菜地里摘了一把菠菜、一把芹菜。

五花自然能浪费，她把大铁锅洗干净，五花洗干净沥干水，切成一片片薄片，放到锅里慢慢炒，很快就炒出了油。

她从灶头里退了两柴禾，留下小慢慢煎，五花片蜷缩成一小片，成了猪油渣，锅里了小半锅猪油。

时下，村里大多数家做菜都炖煮主，偶尔炒菜也自家种出菜籽榨油，者采了茶籽炼油。

刘家现在两样都，颜汐找了一个瓦罐洗干净，把熬出猪油舀进瓦罐里，一大块五花，熬出了一罐子油，省着用能用几个月了。

五花熬出猪油渣自然能浪费，一大半捞出放在大碗里放凉，剩下撒上一勺盐，拌匀盛出就一盘菜。

芹菜洗干净，芹菜叶子摘下放边上，芹菜杆切成段。

锅里也用再放油了，就着剩下底油，打两个蛋倒锅里炒成蛋块，芹菜丢下去一炒，很快一盘芹菜炒蛋就出炉了。

四月菠菜，颜汐索烧开水将菠菜丢下去烫熟，捞出过一遍凉水，再切碎，加点酱油、香醋和糖，再将猪油渣压碎拌了一勺进去，整盘菜拌匀看着倒也绿可。

想到昨天挖笋，颜汐赶紧将笋衣剥了，对半一切丢锅里过水，等水开了再煮会儿，捞出洗干净切块，今天买猪大骨让铺小给剁开了，骨头炖笋，最鲜美。

等王氏，两菜一汤摆上桌了。

颜汐用糙米和今买白米混合煮了一锅杂粮干饭。

以前谦虚表示家里穷，都说茶淡饭，现在现能茶淡饭都富农，她自从到刘家，天天都清粥、菜粥、各种粥，今天终于能吃上一顿干饭了。

“汐儿做饭菜真好吃。”

王氏夹了一筷子菠菜，凉拌稀奇，可颜汐配料讲，吃起就鲜美凉拌菜，也如汐儿手艺呢。”

颜汐尝了几口，觉得菠菜要能加点小米辣更好吃，可惜山村儿看到辣椒，也知里种辣椒，传过。

一直清汤淡水，乍一吃到油水东西，一顿午饭，三吃得足。

吃完饭，颜汐想着刘衡时候去县里，端午节肯定能了。

今天买糯米就了包粽子，既然要包了，如多包几个粽子，他带到学馆送师几个，过节嘛，送粽子总错。

她吃过白米粽、赤豆粽、梅菜黄豆粽和粽，要说最出名当然粽。

可惜就三斤糯米，大粽子包了几个，只能掺点白米，包小点，多包几个口味。

她把糯米用水泡好，红豆、黄豆也分别浸着。

粽要好吃，腌制很重要，今天买夹心切成小块，用点酱油捏匀放到边上腌着入味。

她把些都忙完，走出看到王氏又坐到织布机前了。

“汐儿，你灶上活计真错。

想想跟学裁衣、绣花？也用得上呢。”

些子下，王氏看颜汐只会拿针补，其他针线活一概会。

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