崔云恪在纸上写下山洪字。
南水三面环山，夏季多雨，极易引山洪，县志记载最近一次大山洪便生在建章三十三年，林擎废了许多功夫才让百姓生活到先前模样。
只朝廷下银子便所剩无几了。
银子，林擎想做什都无法进行下去，逐渐失去信心，直到崔云恪到南水就任县令一职。
林擎想让南水百姓吃饱饭，让南水孩童书读，他将银子花在上面，崔云恪能说他做法对。
都利国利民好事。
让孩子读书必须要做，但一项长期投入事，培养一个学子要过漫长岁月才能看到成果。
崔云恪也曾寒门苦读学子中一位，自然知晓其中艰辛，他算走运，侥幸得了个官位，但他同窗中仍然少在苦读坚持着。
条路见效太慢，而下最要紧让南水百姓富起，只家底殷实才余力去培养学子。
百姓了银子，需要官府引导自然会将孩子送进学堂。
盛世添锦上花。
既然南水土适合种粮食，那可以种其他作物。
要想改变南水现状，关键在于——
崔云恪写下一个商字。
……
十文一斤猪，闻瑾禾敢多要，只让钱婶给她留十斤，拿家跟许桂芬两一起将馄饨馅调好。
她包馄饨，馅料要比其他碎，接近泥状态才会更好吃。
咚咚敲打声让隔壁都忍探头看她们在做什。
她碗馄饨中，馅最关键，了保证馄饨口感，上肥薄膜她全部切掉，只余最鲜部分。
放调料时，许桂芬避嫌先离开，瑾禾叫她：“桂芬姐，你留下。”
她早跟许桂芬谈好两一起卖馄饨。
也办法事，瑾禾钱都花差多了，若拉入伙那原材料都买起，刚好许桂芬个意愿，她提一嘴，许桂芬便同意了。
碗筷调料都许桂芬置办，她平里也就接点绣活，平常一个三文钱，复杂一些五文钱，若时间帮浆洗衣物，一文钱一件。
尝过瑾禾馄饨，她料到桩生意赚头，便跟着瑾禾一起忙碌起。
瑾禾提议三七分，但许桂芬同意，她过出了些小头，推车和锅子都瑾禾置办，手艺也她提供，让自己拿三分实在太多了。
闻瑾禾于将分成改八分。
过她从偷学瑾禾做馄饨手艺，她得懂避嫌。
但闻瑾禾认，自己可能将时间都耗在馄饨摊子上，等个铺子开始盈利，她就会慢慢放手去做其他生意，卖馄饨过她一个过渡。
所以她留下许桂芬，将方法教给她。
许桂芬连忙摆手：“行，瑾禾，你手艺。”
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