“亲爱的,我建议你加个辣卤,用来卤鸭货,鸭头鸭脖鸭爪鸭翅鸭胗这些。”
苏荷提议。
系统抽奖,有次她抽到了食物,就是这些辣鸭货,她偷偷吃了感觉味道非常不错,就查阅了一下资料。
发现辣鸭头是衢州当地小吃。
顾建华,“辣卤?鸭货?这能好吃吗?”
鸭脖子鸭爪鸭翅这些就算了,可以吃,但是鸭头,它能好吃吗?
苏荷,“好吃的,我之前在海市吃到过,你按你这个配方里面加入点麻椒花椒辣椒,你试一下。”
顾建华,“行吧,反正要开卤菜店。”
顾建华可能厨艺任督二脉打开了,实验了几次,还真弄出来苏荷说的鸭货,味道不能说跟她吃到一模一样,但是也大差不差了。
“这鸭货,比起新鲜出卤的,在汤泡一夜,第二天吃着更好吃唉。”
苏荷,“卤货不都那样嘛,都在汤里浸泡几个小时,才好吃。”
顾建华笑了笑,“我对咱们家卤货,很有信心。”
“馅饼店得改个名字吧?叫啥名?”
之前叫蒙古馅饼,这改卤菜店了,不能还叫蒙古馅饼了吧。
“叫顾记卤菜店!”
顾建华说。
苏荷,“这么简单粗暴?”
“对。”
卤水配方实验好了,馅饼店就改卤肉店了。
店里不用装修,就把牌匾换一下,屋里增加几个熟食柜就行。
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