个时代酿酒,一般只酵一次,酿好等酒澄清了就直接舀出售卖,以里面常会一些杂质。
而他要做,就把些酒通过蒸馏提高浓度,去其杂质。
酒一般达到-o度就可以了。
看着他们把酒倒好,把桶也放到了灶上。
耿青峰亲自动手,把桶盖好,像刚才一样,用布放在桶盖周围进行密封,又拿了一个干净罐子放在壶嘴处。
做好一切,才让他们点。
所以让王敬买两坛酒,一坛蒸馏可以给爹饮用,一坛进行再次蒸馏做成酒。
东西蒸馏一坛虽然会少很多,但一个月弄个一坛就差多了。
像前所想,物以稀贵,如果限量,那就值钱了。
王敬他们在一旁紧张等待着,恨得那壶嘴马上就出酒。
桶里呜呜作响,证明酒沸腾了,而壶嘴也开始慢慢滴出一些酒。
过了一会儿,一小指大小酒泉从桶里流出,浓烈酒香味更飘散在四周,弄得几个脸蛋红通通,知道以几个都喝醉了。
“好香呀。”
林士昊一马当先跑到壶嘴处,用小勺舀了一点尝。
“好辣。”
那如烈刮喉般感觉让他意犹未尽,过他可敢再喝下去。
“东家,酒烈?”
虽然能再喝,但他挥着耻下问神。
“些酒都只酵一次就酿成杂粮酒,其浓度十分低。
过样蒸馏,但把里面杂质去掉了,可以提高酒浓度,相当于次酵。”
对于只能样提浓耿青峰也感到十分无奈。
他也走到灶边,接了一点酒尝。
“些酒够烈,一会儿弄好,把桶清理了,再把罐里倒进去,再次蒸馏。”
“?要再弄,个行吗?”
林士昊品尝了,对他说样酒够烈了,而年轻东家&xeoo说够。
“嗯。”
耿青峰只了一个单音就再说话了。
刚才他品尝过了,现在过第一次蒸馏,酒浓度也才达到o-o度而,要想弄成酒,肯定要反复蒸馏多次。
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