“我的小苹果终于长大了。
“
莫斐背着手站在苹果树下,对着树上圆润饱满红彤彤的苹果感慨道。
苹果在外面的世界要三年才能结果,但在她的空间里只需要三天时间。
而且个大饱满,产量稳定,还不生虫。
莫斐打算研究一下,在空间里搞个自动浇灌机器,直接把河水连接到地里,定时浇灌。
这样她就不用天天自己进空间来盯着了。
“晚上做苹果派吧。”
莫斐端着一筐红苹果出现在客厅里。
一家人对于莫斐时而消失,时而出现从最开始的大惊失色到现在已经习以为常。
“苹果醋我知道,什么是苹果派”
莫志诚是个老古板,很少吃西式的玩意。
“真没文化。
就是苹果饼。”
宋宜放下手里正打着的毛线衣,“这些苹果长得可真好。”
莫志诚嘀咕“那能有什么好吃的,还不如酱香饼呢。”
“是喔,酱香饼也不错,明天给大家做酱香饼,今天晚饭我要做苹果派。”
莫斐接受老爸的意见,但还是坚持自己的主张。
她可不喜欢计划被打乱的感觉。
苹果派好吃,派皮很关键。
派皮要准备的食材并不多。
只需要中筋面粉,白砂糖,盐,冰奶油和冰水。
准备的中筋面粉先加入一半,然后加入白砂糖和冰奶油,混合均匀后再加入剩下的面粉和水,揉成面团。
擀成04公分的皮状,有点类似做千层的皮,但比千层的皮要厚一些。
派皮做好厚先要进行冷藏。
莫斐直接放到了室外,然后又进厨房做内馅。
莫斐先去掉苹果的核和皮,菜刀挥舞间把苹果切成了厚度几乎完全一致的苹果片。
切好后加入黑糖粉末糖渍一会出水。
黑糖比白糖多了几分炭香,吃起来口感会更加立体。
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