于是,大家便看到这?样一个壮观场面。
200只卤鸡爪被挨个放上烤架,一列一列排排躺,穿过鸡爪的竹签足足要?三根才能支撑它?们厚重的身躯,中间凸起的那一块格外的肥厚,充斥着?满满的胶原蛋白,也?是整只鸡爪最精华的部分。
鸡爪刚一挨着?烤架,卤香宛如千军万马过大桥,带着?气势滔天的恢弘,率先闯入众人的鼻腔,带来第一波嗅觉攻击。
挨挨挤挤的鸡爪,在炭火的炙烤下,表皮微微起泡,很快被覆上一层焦黄的酥皮。
金黄一片的视觉冲击,瞬间刺激了肚子里?的馋虫,感觉多看一秒,口水就要?止不住的从眼睛里?往外流。
等?到鸡爪双面烤制微焦,滋滋冒油肆意飘香时,食客们眼底的渴盼也?在同一时间达到了巅峰。
起锅前的最后一道工序,是撒上芝麻粒,让它?更加诱人。
几乎在装盒子的同时,前排的人全都默契的吞咽口水,垂在身侧的手下意识动了起来,好像再多等?一秒就要?上手抢了。
好在,锦宁动作麻利,很快就把鸡爪分派到食客手里?。
拿到鸡爪的食客全都迫不及待的拿起一串送入嘴巴。
入口的第一秒,卤香、焦香混合着?秘制调料的香,一起侵袭着?口腔,带来第一轮香味攻击。
牙齿咬住第一个指节,微微一嗦一扯,酥脆软糯的肉质迅速脱骨而下,化作q弹有韧劲的质感,不断引诱牙齿细细咀嚼。
高温炭火的烤制,让鸡爪外焦里?嫩,既有酥脆的口感,也?有软糯的韧劲。
文火久炖,早已让卤汁渗入到骨头?里?,咀嚼鸡肉时不经意的一个碾压,卤汁的香直接透过骨头?在嘴巴里?弥漫,把鸡爪的风味提升到新的层次。
当你以为这?就是味觉的盛宴时,最后的重头?戏这?才开始上演。
大家默契的把凝聚了整只鸡爪的胶原蛋白留到最后吃,光秃秃的鸡爪上就剩中间最大的凸起,是最诱人也?最磨人的存在。
一口吃下,绝对是最最满足的口感,但吃完那一刻,也?意味着?美味终结。
尽管大家百般犹豫,却还是抵不过它?的诱惑,张大嘴巴直接拆吞入腹,主打一个眼不见心不烦,一了百了。
还在排队等?待的食客,被活生?生?的摁头?看完一场酣畅淋漓的现场吃播,一个两个眼睛都红了,也?不知道是急的还是妒的。
反正等?他们再次看向烤架上的鸡爪时,锦宁下意识加快了翻烤的速度,半点不敢耽搁。
好在烤架升级后,出货量大增,没等?多久,点鸡爪的客人都如愿拿到了鸡爪,第一时间埋头?大块朵颐。
一个个吃的啧啧作响,津津有味。
原本还想买其?他单品的食客,也?在一波又一波的鸡爪吃播下,彻底沦陷,加入了鸡爪大军。
以至于锦宁出摊仅仅半小时,就卖出了两千多串的量,直接完成了任务的一半。
好家伙,难怪鸡爪在小吃界的地位无人能撼动,今日一见果然名不虚传。
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