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16 荷叶和酒酿圆子甜汤（第3页）

味道尚可，只够完美。

姜菀皱了皱鼻子，心想下次一定要把握好每个环节。

她把米酒盛出时，周尧和思菱恰好也了。

“正好，你们尝尝新酿米酒。”

姜菀让他俩自己盛一碗喝，自己则去翻看今买菜。

待两喝完了米酒，姜菀便让周尧负责将买清洗干净，思菱则负责把糯米和成面团再搓成珍珠大小丸子。

荷叶做起颇费些心思。

一只要过炸、烧、焖等工序，再淋上盐、油、酒等做成卤汁，最包裹进沸水烫过荷叶里，在上烤香。

在个过程中，姜菀又在锅里放了米酒和小丸子，切了些水果丁和红枣，煮一锅热气腾腾酒酿圆子甜汤。

等到烤熟，姜菀小心地剥开荷叶，整只外皮都被卤汁染成了令食指大动黄褐，鲜美滑，除了本身香味，属于荷叶淡淡清香。

轻轻一扯，便脱了骨，咀嚼每一口里都饱汁水。

炉上煨着甜汤咕嘟咕嘟冒着热气，姜菀连忙过去把锅端了下。

煮过水果丁依然保留着一定甜脆口感，甜丝丝汁水渗进了米酒中，让米酒酸味那重。

夏天喝一碗热甜汤，五脏六腑都被热意浸透了，三都流了汗，觉得十分畅快。

姜菀将剩下用井水湃着，等到晚上热一热再喝。

明就七月第一了，她得开始准备送往松竹学堂点心。

一忙便到了晚上。

忙完，她终于了空闲，开始思索食肆该如何展。

售卖早食显然一个绝佳选择，一则她初乍到，像在崇安坊时一定名声，必然法同永安坊那些字号早食摊子竞争；则早食盈利限，又耗费力，价比高。

若想充分利用白天时间准备而影响夜间休息，又想提高利润，售卖晚食最佳选择。

再者，姜菀想着每都要给学堂送点心，既然要做，干脆多做一些，样食肆也多一个销售方向。

点心拘时间，任何时辰都可以卖。

好在房子最早租户也开食肆，因此厨房该炉灶都，煎炸烤烙都问题。

虽然烹饪工具限，但景朝个强盛开放朝代，常见食物基本都，少外物也传了进。

第开坊，姜菀去了一趟西市。

景朝东西市划分很明确，西市主打大众化、多元化，卖多些外地西域等地传进货物，简言，就云安城以外所东西。

其中许多本地适宜种植蔬果作物。

个时候交通并算便利，许多水果，都需要千里迢迢运输过。

些罕见、珍贵，平常家都吃到。

而西市售卖东西都面向平民百姓。

而东市主打贵族化，所售卖都较昂贵商品，去那里非富即贵。

姜菀口袋，选择了去西市。

虽说少东西坊内摆摊小贩也会卖，但坊内空间限，无法足开店大量需求，因此想要“进货”

，要西市。

姜菀一路看过去，觉果然少高鼻深目外族此做生意。

她正想着淘些什东西去，一低头便看见一个妇面前箩筐里堆着少黄绿果实，禁好奇问道：“什？”

那妇淳朴一笑：“小娘子，薜荔果。”

姜菀一时间反应过，呆呆地重复了一遍：“薜荔？”

妇很热心地解释：“果子捣碎揉搓可以做成凉，无需添加其他东西。”

姜菀恍然大悟，如获至宝。

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