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第90章 菠菜鸡蛋小方(第1页)

秦蓉想着第二日要去淮水巷,琢磨着做些吃食带着。她在灶房待了好一会儿,瞧见了摆在篮子里的菠菜和鸡蛋,心中有了主意。

秦蓉生了火,在锅里加水和一小勺盐,再把菠菜扔进去焯水,焯水后把菠菜切成丁。在碗里打三个鸡蛋,打散后加入淀粉和一小勺盐,再把菠菜丁放进碗里搅拌均匀。

秦蓉拿了一口大海碗,在海碗里刷上一层黄油,接着把拌好的菠菜鸡蛋倒进海碗里放到蒸锅里蒸。

一盏茶后,秦蓉把蒸好的菠菜鸡蛋倒扣脱膜,晾凉后切块,一盘水墨画似的菠菜鸡蛋小方就做好了。

秦蓉拿了一块尝了一尝,嫩嫩的弹弹的,比蛋羹有弹劲,又比鸡蛋卷要嫩滑上几分,什么都不加,口味也很不错,淋上酱汁味道也很可以。

秦蓉麻溜得调好了两种酱汁,端到了堂屋里,“快来尝尝我做的菠菜鸡蛋小方,太临时了,没想好做甜口还是咸口的,前面拌了些盐,如果你们觉得甜口也可以,明天我调些花生酱备着。”

于氏见着跟画似的菠菜鸡蛋小方,有些后悔醋泡鸡爪啃多了……

秦悦正好刚才没啃几个鸡爪,这会就得意了,她小心翼翼夹了一块菠菜鸡蛋小方,蘸了咸口的酱料咬了一口,顿时好吃的眼睛都眯了起来。

“好香,好香,鸡蛋的香味,菠菜的回甘,唔又好看又好吃!”

秦悦说着又夹了一块蘸了甜口的酱料,“唔,也好吃,就是原本就有些咸味,稍许有些奇怪。”

秦蓉笑道:“明日蒸的时候不放盐就可以了。”

回到了屋里,秦蓉打开了白老爷给的锦盒,锦盒里放得竟然似一匣子各色宝石,是了,白老爷再是长辈也是男子,若是送头面之类的总是不妥,但是送宝石的原石就没什么了。秦蓉把锦盒放进了民宿空间,盘了盘手上的东西,渐渐得也有了些底气。

第二日,秦蓉起得比平日还要早些,生了火做了朝食和菠菜鸡蛋小方,用完朝食后,秦蓉和于氏带着秦怡去了淮水巷。

两位嬷嬷,一位姓廖,一位姓简,巷子里的人都喊一声廖娘子和简娘子。

敲了门,说明了来意后,两位娘子的丫鬟把秦蓉和于氏请了进门,“于娘子,秦小娘子,廖娘子正带着小娘子们在学算术,简娘子在正厅等你们。”

简娘子看着三十来岁的样子,她不动声色地打量了于氏、秦蓉和秦怡,目光在落到秦蓉的身上时,多停留了片刻。

“你们来了。”简娘子笑着让丫鬟沏茶。

于氏稍稍有些局促,她笑着道:“简娘子,不知道你们这里束修是如何算的?”

简娘子笑了笑,“束修一年是十两银子,每月休息四日,教算术、识字也教管家也会教些简单的茶艺、厨艺和绣技。”

秦蓉听着觉得是很全面的,十两银子不算贵,她偏头看向了于氏,于氏也在脑子里盘算,十两银子按这些课业来说肯定是不贵的,只是这样一来买房子的银钱又要不够了。

于氏这几日接了一个富户的绣活,等完工光是额外的分成就有四两银子,这还是没算绣坊里的月钱的。她现在的月钱已经涨到了一两二钱银子,一年下来也能有个十四两四钱银子,额外做活一年算个七、八两银钱,现在她同陈树柏的娘私下做的活也算是稳定下来了,一个月卖四次,每次大概能赚七八百文,两个人对半分也有三四百文,一个月差不多一两多银子,一年能有个十几两,若是这么算,十两银子也能负担的起。

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