解说员在评委台附近介绍道:“噢,戈登选手这是准备做战斧肉排!他已经拿出了烹饪用的药水!准备淋在肉排上方便入味!”
评委a:“嗯thatsgood”
评委b:“战斧肉排很考验火候的,既然戈登是艾明马恰的厨师长,那这道菜对他来说并没有难度。”
再来看看卡穆这边,卡穆取出一盆腌制好了的牛肉,用钉锤慢慢敲打在牛肉上,方便让肉质更加松软,同时将红酒也淋了上去。
解说员:“这第一道菜应该是红酒牛排吧?不过这么大的量时间来得及吗?”
评委a:“ohhygod!!!kaui的动作怎么那么快?还在提升?”
评委b:“我没记错的话他今天准备的食材有一堆小山那么高吧?”
时间刚刚过去二十分钟,卡穆已经将所有的牛排放到了巨型平底锅上进行烤制
每一次翻面都是那么娴熟,将平底锅往上一抬,所有的牛排就整整齐齐的在空中翻面。
加上离火的控制,卡穆拿出红酒番茄酱橙汁,大火收汁后淋在肉排上,装盘即可。七分熟的牛排很快就做好了。
一共三十二份牛排,两份给评委,其余摆长桌,这里也才花了几分钟。
接着卡穆将处理好虾仁用小刀划开,开始了寿司的制作,这行云流水般的动作和某岛国的寿司之神有的一拼了
ps:卡穆在高中毕业那会儿去过日料店打工,每天都有几小时的寿司制作时间,所以这点难度根本算不上什么。
时间又过了半小时三十二盘寿司装盘摆桌
此时长桌上已经陆陆续续出现了其他参赛选手的料理,卡穆一眼就看到了戈登的第二道料理,酥山,各种酥肉堆成的小山长桌上摆了很大一盘,刚好够三十人份。
接下来就是主食了,用水煮鱼的做法放入爆炒后的芹菜,加水加香料,加辣酱煮开后关火,将切片好的水怪肉全部放面上烫熟装盘后淋上柠檬汁即可。
松蕈切片也一起加入面上摆盘,保持鲜度的同时还能散香味。
卡穆的最后一锅水煮鱼摆长桌上以后
第二项比赛就来到了评分环节,戈登的两道:战斧肉排,火候到位,肉质鲜美,刚好烤的8分熟,咬上一口能渗出汁水,加上香料的香气散让人欲罢不能,99分!
酥山这道菜更像是主食,用猪肉鸡肉炸至金黄酥脆,看着就很有食欲,配上特制酱汁简直妙不可言,95分!
来看看本届比赛出现的黑马--kaui选手他的三道料理:红酒牛排,每一口都有这红酒的香醇,肉排也是那种7分熟但是根本不用刀来切割,仿佛入口即化,99分!
鲜虾寿司和水怪肉寿司也令人欲罢不能!小巧精致的做工,加上水怪肉的鲜美,这简直让人回味无穷!98分!
水煮水怪片,这道菜更是重量级!那薄如纸片般的肉片,入口即化,不老也不嫩,火刚刚到位!再加上柠檬和香菜散清香,令人食欲大开,这可以说是目前最上等的佳肴了!1o分!
布罗妮:“太厉害了,kaui,看来冠军非你莫属了!!”
然后是其他参赛选手的料理介绍以及评分
九转大肠86分、鸡泥泰梅92分、梅家饺89分、绿湿寒金糕94分、荔枝鸽鸽蛋89分、纯露仁86分、卤出鸡脚94分、人参公鸡93分、香精煎鱼87分、乌梅素汁91分、德国鸡腿堡96分、无双大黄瓜84分、鱿点烧94分、幻想香95分
听着这些耳熟的菜名,卡穆直呼:“这个世界太乱!”
评委的评分结果已经出炉了,助理李秀云宣布名次:“恭喜我们的kaui选手成为本届料理大赛的冠军!
戈登选手获得了亚军!
老八选手获得了季军!
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